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肉毒中毒是肉毒梭菌产生的神经麻痹外毒素引起的一种严重的食物中毒，与肉毒梭菌及芽胞无直接关系。

题目
判断题
肉毒中毒是肉毒梭菌产生的神经麻痹外毒素引起的一种严重的食物中毒，与肉毒梭菌及芽胞无直接关系。
A

对

B

错

参考答案和解析
正确答案： 错
解析： 暂无解析
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第1题：

肉毒梭菌毒素食物中毒是由()引起。

A.肉毒梭菌

B.肉毒杆菌

C.肉毒梭菌产生的外毒素

D.肉毒梭菌产生的内毒素


正确答案：C

第2题：

引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因为（ ）。

A.鱼制品

B.肉制品

C.肉毒梭菌产生的外毒素

D.肉毒梭菌产生的内毒素


正确答案：C
【考点】肉毒梭菌食物中毒【解析】肉毒梭菌食物中毒是由肉毒梭菌产生的外毒素即肉毒毒素所致。肉毒梭菌中毒食品主要为家庭自制的发酵豆、谷类制品(面酱、臭豆腐)，其次为肉类和罐头食品。

第3题：

其外毒素作用于神经肌肉接头处引起弛缓性麻痹的细菌是

A.产气荚膜梭菌

B.破伤风梭菌

C.无芽胞厌氧菌

D.肉毒杆菌

E.艰难梭菌


正确答案：D
肉毒杆菌释放的肉毒毒素是已知最剧烈的神经外毒素，它阻碍乙酰胆碱的释放，引起运动神经末梢功能失调，导致肌肉麻痹。故选D.

第4题：

下列哪项是肉毒梭菌引起食物中毒的原因（）。

  • A、肉毒梭菌产生的内毒素
  • B、肉毒梭菌
  • C、肉毒梭菌产生的外毒素
  • D、肉毒杆菌
  • E、肉毒梭菌产生的芽胞

正确答案:C

第5题：

肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。肉毒毒素主要侵犯的系统是（）

  • A、消化系统
  • B、心血管系统
  • C、神经系统
  • D、肌肉系统
  • E、呼吸系统

正确答案:C

第6题：

肉毒梭菌毒素食物中毒是由()引起的。

A.肉毒梭菌

B.肉毒杆菌

C.肉毒梭菌产生的外毒素

D.肉毒梭菌产生的内毒素


正确答案：C

第7题：

肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染的食品主要是（）

  • A、肉
  • B、臭豆腐
  • C、臭米面
  • D、鱼、虾
  • E、剩饭

正确答案:B

第8题：

肉毒梭菌食物中毒是由______引起的食物中毒。

A.肉毒梭菌

B.肠毒素

C.外毒素

D.内毒素


参考答案：C

第9题：

肉毒梭菌引起食物中毒的原因是（）

  • A、肉毒梭菌
  • B、肉毒杆菌
  • C、肉毒梭菌产生的外毒素
  • D、肉毒梭菌产生的内毒素
  • E、肉毒梭菌产生的芽胞

正确答案:C

第10题：

艰难梭菌与肉毒梭菌均引起食物中毒。


正确答案:错误

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