违法和不良信息举报 联系客服
免费注册 登录

叙述牛患口蹄疫宰前检疫、宰后检验的要点及卫生处理意见。

题目
问答题
叙述牛患口蹄疫宰前检疫、宰后检验的要点及卫生处理意见。
参考答案和解析
正确答案： 1、宰前检疫：
患牛病初体温升高，食欲减退，闭口流涎。
唇内、舌部、齿龈和鼻镜等处出现大小不等的水疱，水疱破裂后形成浅表的边缘整齐的红色烂斑。
趾间和蹄冠也发生水疱，并很快破裂形成烂斑。
病畜表现运步困难，重者蹄壳脱落。
2、宰后检验：
瘤胃黏膜，尤其是肉柱部分常见浅平褐色糜烂，胃肠有时出现出血性炎症。
心肌发生脂肪变性。病势严重时，左心室壁和室中间隔往往发生明显的脂肪变性和坏死，断面可见不整齐的斑点和灰白色或带黄色的条纹，形似虎皮斑纹，故称“虎斑心”。
心内膜有出血斑，心外膜有出血点。
肺有气肿和水肿，腹部、胸部、肩胛部肌肉中有淡黄色麦粒大小的坏死灶。
3、卫生处理：
宰前确诊为口蹄疫的病畜及同群牲畜，全部扑杀后销毁。
宰后确诊为口蹄疫的患畜整个胴体、内脏及其他副产品，均作销毁处理。
解析： 暂无解析
如果没有搜索结果或未解决您的问题，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题：

屠宰畜禽为什么要进行宰前检疫,宰前检疫如何开展,检疫包括哪些具体内容?


参考答案：宰前检疫是指对即将屠宰的动物按照国家规定、标准实施的检查,防止患病动物进入屠宰加工环节,是保证广大消费者吃上“放心肉”不可缺少的重要步骤。宰前检疫主要包括查证验物、临床检查、无害化处理和检查登记记录等。进入屠宰场(厂、点)的动物应当附有《动物检疫合格证明》,并佩戴有农业部规定的畜禽标识。官方兽医应当查验进场动物附具的《动物检疫合格证明》和佩戴的畜禽标识,检查待宰动物健康状况,对疑似染疫的动物进行隔离观察。官方兽医应当按照农业部规定,在动物屠宰过程中实施全流程同步检疫和必要的实验室疫病检测。

第2题：

屠畜的宰前检疫的目的是（）。

  • A、病健分离
  • B、病健分宰
  • C、收取检疫费
  • D、代替宰后检疫

正确答案:A,B

第3题：

屠畜的宰前检疫的目的是()。 病健分离

A.病健分宰

B.收取检疫费

C.代替宰后检疫


正确答案：AB

第4题：

（）可在宰前检疫时发现。

  • A、口蹄疫
  • B、布氏杆菌
  • C、旋毛虫

正确答案:A

第5题：

下列哪些不是宰前检验后的处理（）

  • A、准宰
  • B、急宰
  • C、运宰
  • D、禁宰

正确答案:C

第6题：

可在宰前检疫时发现。

A.口蹄疫

B.布氏杆菌

C.旋毛虫

D.炭疽


正确答案：A

第7题：

屠宰检疫的有（）、（）环节。

  • A、宰前
  • B、宰中
  • C、宰后

正确答案:A,C

第8题：

检疫发现患口蹄疫病猪时，应建议急宰。( )

此题为判断题(对，错)。


正确答案：×

第9题：

宰前检出阳性结核病牛应（）。

  • A、急宰
  • B、准宰
  • C、免疫
  • D、禁宰

正确答案:A

第10题：

禽宰工艺流程是（）。

  • A、停食一喂水一休息一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。
  • B、停食一休息一喂水一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。
  • C、喂水一停食一休息一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。
  • D、喂水一休息一停食一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。

正确答案:A

更多相关问题
相关内容