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俗话说“天上龙肉，地下驴肉”河间（）堪称一绝

题目
填空题
俗话说“天上龙肉，地下驴肉”河间（）堪称一绝
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第1题：

在潜水分布区，水库与邻谷间河间地块的潜水地下水位、水库正常高水位和邻谷水位三者之间的关系，是判断水库是否渗漏的重要条件，下列说法错误的是（ ）。

A.水库蓄水前，河间地块的地下水分水岭高于水库正常高水位，蓄水后，会产生库水向邻谷的渗漏
B.水库蓄水前，河间地块存在地下水分水岭，河间地块高程远远低于水库正常高水位，蓄水后，产生库水向邻谷的渗漏
C.水库蓄水前，河间地块无地下水分水岭，水库河段河水向邻谷渗漏，蓄水后，库水大量流失
D.建库前邻谷地下水流向库区河谷，河间地区无地下水分水岭，但邻谷水位低于水库正常蓄水位，则建库后水库可向邻谷渗漏

答案：A
解析：
A项，水库蓄水前，河间地块的地下水分水岭高于水库正常高水位。水库蓄水后，地下水分水岭基本不变，不会产生库水向邻谷的渗漏。

第2题：

维吾尔族的肉食包括（）

A猪肉

B驴肉

C骆驼肉

D骡子肉

E羊肉


A,B,C,D
略

第3题：

适合各种味型烹调,被成为“百味肉”的动物性原料是()。

A.兔肉

B.驴肉

C.猪肉

D.狗肉


参考答案：A

第4题：

天上龙肉，地上什么肉？


正确答案: 天上龙肉，地上驴肉

第5题：

“鱼香肉丝”选用下列哪种动物的肉（）。

  • A、牛肉
  • B、鸡肉
  • C、猪肉
  • D、驴肉

正确答案:C

第6题：

回民禁食的肉类品种有（）。

A.猪肉
B.马肉
C.驴肉
D.骡肉
E.羊肉

答案：A,B,C,D
解析：

第7题：

做肉龙时火不可旺，油不可多，肉龙要厚薄均匀


正确答案:正确

第8题：

结缔组织相对比较少的畜肉是()。

A.猪肉

B.牛肉

C.羊肉

D.驴肉


参考答案：A

第9题：

牛米龙肉又叫股肉，相当于猪的（）。

  • A、臀尖肉
  • B、五花肉
  • C、里脊肉
  • D、上脑肉

正确答案:A

第10题：

河间驴肉火烧历史最为悠久


正确答案:错误

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