填空题要解决生产中的有关传热问题，正确地对传热设备进行操作，必须学习的内容：（1）传热的（）及其主要特点、（）和基本（）内容；（2）工业（）及其主要特点；（3）换热器内传热过程的（）与基本（）；（4）常见换热器的（）与（）特点，换热器发展趋势，典型换热器的（）与（）；（5）强化传热与削弱传热的（）与（）。

题目

填空题

要解决生产中的有关传热问题，正确地对传热设备进行操作，必须学习的内容：（1）传热的（）及其主要特点、（）和基本（）内容；（2）工业（）及其主要特点；（3）换热器内传热过程的（）与基本（）；（4）常见换热器的（）与（）特点，换热器发展趋势，典型换热器的（）与（）；（5）强化传热与削弱传热的（）与（）。

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第1题：

烹调方法中的煮制法是以水为传热介质,以()方式对原料进行加热。

A.对流传热

B.传导传热

C.空气传热

D.辐射传热

参考答案：A

第2题：

强化传热过程，就是力求用（）的传热设备完成同样的传热任务。

A、较小的传热面积
B、较小体积
C、较小的传热温差
D、较小的总传热系数

正确答案:A,B

第3题：

下列选项中,不属于传热基本方式的是()。

A、传导传热

B、辐射传热

C、接触传热

D、对流传热

答案：C

第4题：

化工生产中对传热的要求可分为强化传热和削弱传热两种情况。

正确答案:正确

第5题：

化工生产中遇到的传热问题，通常有哪几类？

正确答案:化工生产中遇到的传热问题，通常有以下两类：一类是要求强化传热，提高完成某一换热任务的传热速率，减小设备的尺寸，降低设备费用；另一类是削弱传热，以减少热损失，如高温设备、低温设备及管道的保温隔热等，要求传热速率越低越好。

第6题：

在化工生产中，换热器的热量传递以( )为主。

A.热传导

B.对流传热

C.辐射传热

D.其它传热方式

正确答案：B

第7题：

换热器强化传热的内容和目的

正确答案: 内容是采用强化传热元件和改变壳程的支撑结构，用以提高换热效率，实现换热过程的最优化。目的是缩小设备尺寸，提高热效率，降低流体的输送功率消耗和高温不见的温度，保证设备安全。

第8题：

化工生产中通常将流体和固体壁面之间的传热称为( )。

A、热传导

B、导热

C、对流传热

D、辐射传热

参考答案：C

第9题：

加热设备中的远红外线电烤炉，常用的传热方式分为（）两类。

A、辐射传热和对流传热
B、传导和辐射传热
C、辐射传热和传导传热
D、电子传热和辐射传热

正确答案:A

第10题：

化工生产中，冷，热流体的传热往往通过换热器的间壁进行，两种流体的温度都不很高，（）般可以不考虑

A、导热
B、对流传热
C、散热损失
D、辐射传热

正确答案:D

要解决生产中的有关传热问题，正确地对传热设备进行操作，必须学习的内容：（1）传热的（）及其主要特点、（）和基本（）内容；

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