问答题种子扩大培养的目的与要求？

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种子扩大培养的目的与要求？

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第1题：

种子扩大培养的目的是什么？

正确答案:主要是获得代谢旺盛、数量足够的种子。目前工业规模的发酵罐容积已达几十立方米或几百立方米。如按百分之十左右的种子量计算，就要投入几立方米或几十立方米的种子。要从保藏在试管中的微生物菌种逐级扩大为生产用种子是一个由实验室制备到车间生产的过程。其生产方法与条件随不同的生产品种和菌种种类而异。如细菌、酵母菌、放线菌或霉菌生长的快慢，产孢子能力的大小及对营养。温度、需氧等条件的要求均有所不同。因此，种子扩大培养应根据菌种的生理特性，选择合适的培养条件来获得代谢旺盛、数量足够的种子。这种种子接入发酵罐后，将使发酵生产周期缩短，设备利用率提高。种子液质量的优劣对发酵生产起着关键性的作用。

第2题：

种子扩大培养的目的与要求及一般步骤？

正确答案: （1）目的：其任务是要得到纯而壮的培养物，获得活力旺盛的、接种数量足够的培养物。
（2）种子的要求：
①菌种细胞的生长活力强，转种至发酵罐后能迅速生长，延迟期短。
②菌种生理状态稳定，如菌丝形态、菌丝生长速率和种子培养液的特性等符合要求。
③菌体浓度及总量能满足大容量发酵罐接种量的要求。
④无杂菌污染，保证纯种发酵。
⑤菌种适应性强，能保持稳定的生产能力。
（3）一般步骤：休眠孢子→母斜面活化→摇瓶种子或茄子瓶斜面或固体培养基孢子→一级种子罐→二级种子罐→发酵罐

第3题：

种子培养基与发酵培养基在成分要求上有什么不同？

正确答案: 种子培养基是供孢子发芽和扩大菌丝繁殖所用，成分要求适当地丰富和完全，浓度以稀薄为宜，二级种子培养基可比一级种子培养基丰富些，以利培养出适宜发酵过程的菌丝。发酵培养基是供菌丝生长繁殖和合成各类代谢产物所用，除了满足菌丝繁殖需要外，还要满足次级代谢和其产物积累的需要，因此，发酵培养基成分应达到一定的丰富和完全，并且在整个发酵过程中，还需不断补充重要的原料，维持发酵工艺所要求的水平，保证发酵周期与生产水平达到同步和协调，利用大量合成抗生素。

第4题：

种子扩大培养的一般步骤斜面菌种制备、一级种子培养、二级种子培养、（）

正确答案:发酵

第5题：

种子扩大培养时，接种量的大小与（）有关。

A、菌体生长速度
B、种子质量
C、发酵罐体积
D、发酵条件

正确答案:A,B,C,D

第6题：

种子扩大培养的目的与要求？

正确答案: 种子扩培的目的：接种量的需要，菌种的驯化，缩短发酵时间、保证生产水平；
种子的要求：总量及浓度能满足要求，生理状况稳定，个体与群体，活力强，移种至发酵后，能够迅速生长，无杂菌污染。

第7题：

种子扩大培养的原因

正确答案: 由于现在发酵工业生产规模越来越大，发酵罐的容积从几十立方米到几百立方米

第8题：

种子扩大培养的一般步骤（）、（）。

正确答案:斜面菌种制备；一级种子培养、二级种子培养、发酵

第9题：

什么是种子扩大培养、其目的是什么？

正确答案: 种子扩大培养：将保存在砂土管、冷冻干燥管中处休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化后，再经过扁瓶或摇瓶及种子罐逐级扩大培养，最终获得一定数量和质量的纯种过程。
目的：接种量的需要；菌种的驯化；缩短发酵时间、保证生产水平。

第10题：

简述种子扩大培养的一般步骤和目的。

正确答案: 1）实验室种子的制备：
主要过程：由保藏管经试管斜面培养再到摇瓶、卡氏瓶、茄子瓶进行固体或液体培养的阶段。
主要目的：使菌种由休眠到活化；增加孢子或菌丝体数量
2）生产车间种子制备：
过程：实验室制备的孢子或液体种子移种至种子罐扩大培养，
目的：获得数量足够、性状优良、能适应发酵环境的菌丝体种子。

种子扩大培养的目的与要求？

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