脱毛
燎毛与刮黑
致昏
内脏检验
第1题：
生猪定点屠宰厂(场)应当有依法取得健康证明的屠宰技术人员。
此题为判断题(对，错)。
第2题：
生猪定点屠宰厂(场)( )次以上对生猪、生猪产品注水或者注入其他物质的，由设区的市级人民政府取消其生猪定点屠宰厂(场)资格。
A.1
B.2
C.3
D.4
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
《生猪屠宰检疫规程》规定确认为（）生猪，视情况进行急宰。
第5题：
生猪定点屠宰厂(场)对病害生猪及生猪产品进行无害化处理的费用和损失，完全由屠宰厂(场)承担。 ( )
此题为判断题(对，错)。
第6题：
《生猪屠宰检疫规程》适用于中华人民共和国境内生猪的屠宰检疫。
此题为判断题(对，错)。
第7题：
肉品品质检验应当( )，并如实记录检验结果。
A.抽检
B.从生猪入场开始
C.与生猪屠宰同步进行
D.在生猪屠宰之后进行
第8题：
生猪定点屠宰厂(场)不必悬挂生猪定点屠宰标志牌。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
肉品品质检验应当（），并如实记录检验结果。
第10题：
生猪定点屠宰厂（场）出借、转让生猪定点屠宰证书或者生猪定点屠宰标志牌的，由设区的（）人民政府取消其生猪定点屠宰厂（场）资格。