发酵用的无菌空气,必须达到的标准有哪些?

题目
问答题
发酵用的无菌空气,必须达到的标准有哪些?
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相似问题和答案

第1题:

无菌罐的无菌空气过滤器达到使用次数达到后必须更换。


正确答案:正确

第2题:

发酵工业获取无菌空气的方法有哪些?


正确答案: 发酵工业获取无菌空气的方法有:
⑴辐射灭菌
⑵化学灭菌
⑶加热灭菌
⑷静电灭菌
⑸过滤介质除菌等

第3题:

发酵车间无菌空气的管理包括哪些方面?


正确答案: (1)总空气过滤器及分空气过滤器的定期更换介质的管理制度。
(2)总空气过滤器及分空气过滤器的定期消毒灭菌的管理制度。
(3)空气过滤器各吹口,总管、支管各吹口定期检查的管理制度。
(4)来源空气的温度、湿度及特殊气候条件下的相应规定。
(5)空气系数无菌定期监测的管理制度。
(6)对使用过程中防止物料倒流及积水的管理制度。

第4题:

啤酒发酵为厌气式发酵,但还是需要制备无菌空气,为什么?


正确答案: 因为需要给麦汁通氧,酵母菌繁殖初期需要氧气。

第5题:

发酵对空气和无菌程度的要求是什么?


正确答案: 发酵对无菌空气的要求是:无菌,无灰尘,无杂质,无水,无油,正压等几项指标;
发酵对无菌空气的无菌程度要求是:只要在发酵过程中不因无菌空气染菌,而造成损失即可。

第6题:

无菌空气在发酵中的作用是什么?生物工业对空气质量有何要求?


正确答案: (1)给培养微生物提供氧气;
(2)促进菌体在培养基中不断混合,加快生产繁殖速度;
(3)维持代谢产物的均匀扩散;
(4)保持发酵过程的正压操作。
生物工业生产中对无菌空气的无菌程度要求是:一般要求1000次发酵周期中只允许有一次染菌,即经过滤后空气的无菌程度为N=10-3

第7题:

发酵过程要求的无菌条件有哪些?


正确答案: 发酵过程要求的无菌条件有:
(1)培养基及培养设备都必须经过来灭菌;
(2)通入的空气或中途补料要无菌;
(3)转移种子要采用无菌技术。

第8题:

供发酵罐使用的无菌空气压力应达到多少?


正确答案: 进发酵罐前的无菌空气压力应达到0.16Mpa左右,才能保证一定的流速供应发酵过程足够的溶解氧量。

第9题:

发酵罐中发酵液的对流主要是依靠的()作用。

  • A、CO2     
  • B、无菌空气     
  • C、发酵液     
  • D、菌种

正确答案:A

第10题:

发酵用的无菌空气的制备对空气的相对湿度有一定的要求,相对湿度是否是越低越好?为什么?


正确答案: 不是;相对湿度越低,空气分压越小会导致空气流量不足,