口腔放血法
心脏穿刺放血法
真空刀放血法
切断颈部血管法
切颈法
第1题：
A、病畜放血宰杀后深埋或烧毁
B、疫区或受威胁区家畜全面接种
C、被病畜咬伤动物8天内没有出现症状者准予屠宰
D、患病和怀疑病畜的乳肉都不可以食用
第2题：
下列宰杀禽类的加工步骤，正确的是（）。
第3题：
宰杀活鱼第一步应先放血，常用放血的方法是( )。
A.切断鳃根
B.切断喉管
C.斩下鱼头
D.切开鱼背
第4题：
下列禽类宰杀放血方法中，能够较好地保证禽肉卫生质量的是（）。
第5题：
确检狂犬病的病畜采取不放血的方法扑杀，肉品经高温后可以食用。
第6题：
给屠畜饮（）食盐水比自来水好，可大幅度减低放血不良的百分率。
第7题：
禽类宰杀时，放血的方法有（）、动脉放血法和口腔放血法
第8题：
A、打鳞、放血、取内脏、去腮、洗涤整理
B、去腮、放血、取内脏、打鳞、洗涤整理
C、放血、打鳞、去腮、取内脏、洗涤整理
D、放血、取内脏、打鳞、去腮、洗涤整理
第9题：
屠畜宰前管理的意义？
第10题：
宰杀活鱼第一步应先放血，常用放血的方法是？