体育教学设计过程中的五大要素是什么？

本题考查的是体育教学原则的知识点。

C项，体育教学原则是实施体育教学最基本的要求，是保持体育教学性质的最基本要素，是判断体育教学质量的基本标准。包括：身心全面发展原则、合理运动负荷原则、安全性原则。综上，C正确。

A项，体育教学过程是为了实现体育教学目标而计划、实施的，使学生掌握体育知识和运动技能，并按受各种体育道德和行为教育的教学程序。故排除。

B项，体育教学方法是在体育教学过程中，师生为了实现教学目标，完成教学内容的有效传递和学习而运用的一系列活动方式的总称。故排除。

D项，体育教学策略是体育教学设计的中心环节，它包括：确定课的类型、安排教学顺序、选择教学模式、设计教学活动和教学环境等。故排除。

故正确答案为C。