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提供平衡膳食的具体要求包括：（）。

题目
多选题
提供平衡膳食的具体要求包括：（）。
A

食物合理搭配

B

食物不应含有致病微生物及任何有害物质

C

事物的烹调加工应使食物易于消化吸收和减少营养素的损失

D

膳食多样化，具有良好的感官性状和一定的饱腹感

参考答案和解析
正确答案： B,D
解析： 暂无解析
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第1题：

平衡膳食中提供热能占总膳食热能5%以下的食物是A.糖B.脂肪C.蔬菜水果

平衡膳食中提供热能占总膳食热能5％以下的食物是

A.糖

B.脂肪

C.蔬菜水果

D.豆类及豆类制品

E.谷物


正确答案：C

第2题：

平衡膳食应包括以下除哪项之外的几个方面（ ）。

A. 选择自身喜好倾向的食物来平衡膳食
B. 人体需要的营养素与从膳食中获得的营养素之间要平衡
C. 各类食物之间搭配起来平衡膳食
D. 能量摄入与能量消耗要平衡

答案：A
解析：
P167；要做到平衡膳食，要求从膳食合理搭配做起，也就是要吃多样化食物。没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素，因此，膳食必须由多种食物组成。同时，要保证三大宏量营养素的合理比例，即碳水化合物提供的能量占总能量的55%-65%，蛋白质提供的能量占l0%-15%，脂肪提供的能量占20%-30%。还必须做到蛋白质食物来源组成合理，脂肪食物来源组成合理以及各种营养素摄人量均达到供给量标准。

第3题：

为了更好地理解和传播《中国居民膳食指南(2016)》,推出的可视化图形包括()。

A、平衡膳食宝塔

B、膳食金字塔

C、平衡膳食餐盘

D、儿童平衡膳食算盘

E、膳食阶梯


参考答案：ACD

第4题：

单位食堂应按照健康、从简原则提供饮食，合理搭配菜品，注重膳食平衡。


正确答案:正确

第5题：

健康的生活方式包括以下几个方面？（）

  • A、合理膳食、讲究卫生、戒烟限酒、心理平衡
  • B、注意保健、适量运动、合理膳食、讲究卫生
  • C、劳逸结合、心理平衡、合理膳食、戒烟限酒
  • D、适量运动、合理膳食、戒烟限酒、心理平衡

正确答案:D

第6题：

学龄前儿童平衡膳食的基本原则包括（ ）。


正确答案：ABCDE
【考点】学龄前儿童平衡膳食的基本原则学龄前儿童平衡膳食的原则包括：①多样食物合理搭配。②专门烹调，易于消化。③制定合理膳食制度。学龄前儿童胃的容量小，肝脏中糖原储存量少，又活泼好动，容易饥饿，适当增加餐次以适应学龄前期儿童的消化能力。因此，学龄前儿童以一日“三餐两点”制为宜。④培养健康的饮食习惯。建立健康的膳食模式，包括养成不偏食、不挑食、少零食，细嚼慢咽，不暴饮暴食，口味清淡的健康饮食习惯，以保证足够的营养摄入，正常的生长发育，预防成年后肥胖和慢性病的发生。

第7题：

合理的营养就是提供有利于人体健康的平衡膳食。


正确答案:正确

第8题：

所谓合理膳食,就是全面地提供符合卫生要求的平衡膳食。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：正确

第9题：

通常说的平衡膳食包括哪些（）。

  • A、膳食中有适宜的能量
  • B、膳食中有适量的蛋白质
  • C、膳食中有适量的膳食纤维
  • D、膳食中有充足的无机盐和丰富的维生素

正确答案:A,B,C,D

第10题：

在平衡膳食中（）应该占有“主食”的地位，提供的能量应当达到总膳食能量的50-60%。

  • A、谷类食物
  • B、薯类食物
  • C、动物性食物

正确答案:B

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