粮谷
豆类
蛋类
奶及奶制品
蔬菜类
第1题：
果汁中可以加入的营养强化剂
A.赖氨酸
B.碘
C.维生素D
D.维生素C
E.维生素PP
第2题：
A.人造奶油
B.面包面粉
C.乳制品
D.植物油
E.饼干面粉
F.面条面粉
第3题：
赖氨酸作为强化剂应加入到哪种食物
A．粮谷
B．豆类
C．蛋类
D．奶及奶制品
E．蔬菜类
第4题：
谷类食品通常采用下列哪种氨基酸进行强化（）。
第5题：
下列选项中不属于常用的食品营养强化剂的是（ ）。
A.L-盐酸赖氨酸
B.L-赖氨酸
C.L-天门冬氨酸盐
D.L-精氨酸盐
第6题：
玉米面中可以加入的营养强化剂
A.赖氨酸
B.碘
C.维生素D
D.维生素C
E.维生素PP
第7题：
A.人造奶油
B.面包面粉
C.乳制品
D.植物油
E.饼干面粉
F.面条面粉
第8题：
应用营养强化剂对面粉进行营养强化时常用的营养强化剂是
A．色氨酸
B．赖氨酸
C．维生素A
D．维生素D
E．维生素B2
第9题：
强化食物中的营养强化剂，数量越多，越有利于人体健康。
第10题：
谷类食物中哪种氨基酸含量比较低？（）