大米
米
大豆及豆制品
面粉
麦片
第1题：
膳食中优质蛋白质只要来自动物性食品和( )。
A、大米
B、玉米
C、大豆及豆制品
D、面粉
第2题：
第3题：
动物性食物不含()
A、蛋白质
B、钙
C、膳食纤维
D、 锌
第4题：
为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）
第5题：
膳食中热量来自粮谷类、薯类、豆类和（）食物。
第6题：
膳食中热量来自粮谷类、( )、豆类和动物性食物。
A.维生素
B.薯类
C.蔬菜
D.氨基酸
第7题：
第8题：
膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和（ ）。
A.大米
B.玉米
C.大豆及豆制品
D.面粉
E.麦片
第9题：
膳食中优质蛋白质主要来自动物性食品和（）
第10题：
高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是（）