问答题生物活性物质主要有哪些提取方法？

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生物活性物质主要有哪些提取方法？

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第1题：

海洋活性物质开发的高新技术主要有哪些?

答案：分离与纯化等生化工程技术、高通量活性筛选技术、海洋共生微生物培养和大规模发酵技术、新结构新活新预测技术的4类。

第2题：

牛乳中哪些生物活性功能物质？

正确答案: 牛乳中含多种具有生物活性作用的物质，它们在乳中的含量不高，但是具有重要的生理功能。如免疫球蛋白、乳铁蛋白、生物活性酶类和各种生物活性多肽等。例如乳铁蛋白能极大地促进铁的吸收，具有与需铁病菌竞争铁对婴儿体内免疫反应起的作用，调解巨嗜细胞、中性粒细胞、嗜中性白细胞功能，有抑菌、杀菌作用，防治胃肠感染，可刺激双歧杆菌生长。再如牛磺酸是一种游离脂肪酸，有改善神经传导、视觉功能，促进机体对钙、脂肪消化吸收，促进骨骼、大脑发育、神经系统完善。

第3题：

支气管哮喘发作，与哪些物质释放有关()。

A.浆细胞释放生物活性物质

B.T细胞产生反应素

C.肥大细胞释放生物活性物质

D.肺泡细胞释放生物活性物质

E.粘膜柱状上皮释放生物活性物质

正确答案： C

第4题：

生物活性物质主要有哪些提取方法？

正确答案: 常用的提取方法：
1）水溶液提取
各种水溶性、盐溶性的生物活性物质可以利用水或烯酸、稀碱、稀盐溶液进行提取，这类溶剂提供了一定的离子强度、PH值及相当的缓冲能力。
2）表面活性剂提取
表面活性剂既有亲水基团又有疏水基团，在分布于水-油界面时有分散、乳化和增溶作用。
3）有机溶剂提取
对于水不溶性的脂类、脂蛋白、膜蛋白结合酶等，可采用有机溶剂进行提取。常用的有机溶剂有乙醇、丙酮、丁醇等。

第5题：

简述生物活性物质提取时，活性物质的保护措施？

正确答案:提取过程中，保持目的物的生物活性十分重要，对于一些生物大分子，如蛋白质、酶及核酸类药物常采用下列保护措施。
（1）采用缓冲系统；
（2）添加保护剂；
（3）抑制水解酶作用；
（4）其他保护措施，避免紫外线、强烈搅拌、过酸、过碱或高温、高频振荡等。

第6题：

什么是生物活性物质？生物活性物质主要包括哪些种类？

正确答案: 我们把功能食品中发挥功能作用的物质称作生物活性物质。
主要种类有11种：
活性多糖，功能性甜味剂、功能性油脂、氨基酸、肽与蛋白质，维生素类，矿物质类、微生态调节剂、自由基清除剂，醇酮醛酸类，低能量无能量物质，其它。

第7题：

简述生物活性物质分离纯化方法的主要原理。

正确答案:一是得用混合物中几个组分分配率的差别，把它们分配到可用机械方法分离的两个或几个物相中，如盐析，有机溶剂提取，层析和结晶等；二是将混合物置于单一物相中，通过物理力场的作用使各组分分配于来同区域而达到分离目的，如电泳，超速离心，超滤等。

第8题：

海洋活性物质主要有哪几类?()

A、生物信息物质

B、生理活性物质

C、海洋生物毒素

D、生物功能材料

答案：ABCD

第9题：

生物活性物质有哪些主要的浓缩、干燥方法？

正确答案:浓缩方法：
1）减压浓缩
通过降压液面压力使液体沸点降低，减压的真空度愈高，液体沸点降得愈低，蒸发愈快，该法适应于一些不耐热的生物活性物质的浓缩
2）吸取法
利用吸收剂直接吸取除去溶液中的溶剂分子，使溶液得到浓缩。使用的吸取剂必须与样品溶液不发生反应，对生物活性物质没有吸附作用，并且易与溶液分开。
3）超滤浓缩
应用不同型号的超滤浓缩不同的分子量的生物活性物质。
干燥方法：
1）真空干燥
是在密闭容器中抽去空气后进行干燥的方法，其原理与减压浓缩相同，真空度愈高，溶液沸点愈低，蒸发愈快，该法不适用于不耐高温、易氧化物质的干燥和保存
2）冷冻干燥
是将需要干燥的生物活性物质的溶液预先冻结成固体，然后在低温低压的条件下，从冻结状态不经液态而直接升华除去水分的一种干燥方法。

第10题：

生物碱的提取方法有哪些？分离方法有哪些？

正确答案: 总生物碱的提取有水或酸水提取法、醇类溶剂提取法、亲脂性溶剂提取法。可根据生物碱碱性强弱的不同、生物碱极性的不同、生物碱溶解度的不同、生物碱盐溶解度的不同、生物碱所含特殊官能团的不同来进行分离。

生物活性物质主要有哪些提取方法？

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