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产能营养素包括几种（）

题目
单选题
产能营养素包括几种（）
A

碳水化合物

B

蛋白质、碳水化合物

C

碳水化合物、蛋白质、脂肪

D

脂肪、碳水化合物

E

蛋白质、脂肪

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第1题：

产能营养素主要包括______。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素


参考答案：ABC

第2题：

能量系数是指每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值，有关营养的产能系数说法正确的是( )

A.每克酒精作为营养素产能7kcal
B.每克膳食纤维产能2kcal
C.每克脂肪和蛋白质产能9kcal，每克碳水化合物产能4kcal
D.每克脂肪、蛋白质、碳水化合物均可产能4kcal
E.每克脂肪产能9kcal，每克蛋白质和碳水化合物产能4kcal

答案：E
解析：

第3题：

三大产能营养素是( )。


正确答案： 蛋白质,脂类,碳水化合物

第4题：

食物中的营养素主要包括哪几种？


正确答案: 碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、膳食纤维和水。

第5题：

1岁小儿，体重9kg。其膳食调查结果如下：每天摄入总能量1000kcal，其中蛋白质供能占15%，脂肪供能占35%，碳水化合物供能占50%。应告知小儿家长（ ）。

A.总能量摄入严重不足，产能营养素供给比例合理
B.总能量摄入严重不足，产能营养素供给比例不合理
C.总能量摄入符合要求，产能营养素供给比例合理
D.总能量摄入严重超标，产能营养素供给比例合理
E.总能量摄入符合要求，产能营养素供给比例不合理

答案：C
解析：
蛋白质提供的能量占每日总能量的8%～15%，脂肪提供的能量占每日总能量的35%～50%，糖类产生的能量应占总能量的50%～65%。因此该小儿总能量摄入符合要求，产能营养素供给比例合理。

第6题：

产能营养素主要包括（）。

A. 水
B. 碳水化合物
C. 膳食纤维
D. 蛋白质
E. 脂肪

答案：B,D,E
解析：
P156；能量和宏量营养素：碳水化合物、蛋白质和脂类的主要作用是提供能量来满足人体的需要，也被称为产能营养素。碳水化合物和脂肪是最重要的产能营养素，蛋白质具有双重作用，它既能产生能量，也可以为构建机体的组织提供原料。

第7题：

产能营养素


答案：
解析：
“产能营养素”是指经体内氧化可释放能量的碳水化合物、脂类和蛋白质，也称“热源质”。

第8题：

试述营养素包括哪几种物质，其来源如何。


正确答案：人体需要的营养素主要有七大类，即蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、膳食纤维和水。其来源如下。1蛋白质：来源于动物性食物和植物性食物。前者的主要食物来源于鱼、肉、禽、蛋、奶等，后者主要来源于米、面、玉米、豆及豆制品、薯类等。2脂类：来源于动物性脂肪和植物性脂肪。前者主要来源于各种动物的油脂、肥肉及奶油等，后者主要来源于豆油、花生油、芝麻油、茶油、棉籽油和椰树油等。3糖类：来源于粮谷类、薯类、豆类等食物。4维生素：分脂溶性维生素和水溶性维生素两种。前者来源于动物性食物和食用油，后者主要来源于蔬菜、水果和粮谷类食物。5无机盐：分常量元素和微量元素，来源于各类食物。6膳食纤维：主要来源于蔬菜。水果和粗粮。

第9题：

产能营养素包括以下几种

A.碳水化合物
B.蛋白质、碳水化合物
C.碳水化合物、蛋白质、脂肪
D.脂肪、碳水化合物
E.蛋白质、脂肪

答案：C
解析：

第10题：

简述人体所需营养素的种类，并指出哪些是产能营养素。


正确答案:七大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、水和膳食纤维
产能营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质

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