第1题：
（ ）是构成人体组织、器官的重要成分。
A.脂肪
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.微量元素
第2题：
下列关于锌的叙述错误的是______。
A.几乎所有人体组织中都含有锌
B.60%的锌存在于人体的肌肉
C.除铁以外锌比其它微量元素在体内含量多
D.锌属于常量元素
第3题：
人体内除碳、氢、氧、氮以外的元素称矿物质，包括()。
A、蛋白质、脂肪
B、无机盐和微量元素
C、碳水化合物
D、维生素
第4题：
存在于人体的各种元素，除碳、氢、氧、和氮主要以有机物的形式出现外，其余各种元素，可统称为矿物质（无机盐）。
第5题：
婴幼儿所必需的营养素包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐微量元素、维生素、膳食纤维、水等。
第6题：
人体所需要的微量元素主要来自于食品中的( )成分。
A.碳水化合物
B.脂肪
C.维生素
D.无机盐
第7题：
蛋黄内含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷脂、胆固醇、维生素和微量元素等成分。
第8题：
对矿物质错误的认识是
A．机体中含量小于0.01%(100mg/kg体重)者为微量元素
B．人体组织中几乎含有自然界存在的各种元素
C．目前已确认的人体必需微量元素共有14种
D．人体能将过量摄入的无机盐排出体外，故过量摄入对健康无害
E．不能在体内合成，也不能在代谢过程中消失
第9题：
自然界存在的一切物质都由（）组成。人体所必需的元素中（）种为微量元素。
第10题：
上述元素主要以水、有机物、无机盐的形式存在于细胞中