第1题:
盐杜仲的炮制方法为
A、取杜仲丝或片,武火炒至焦黑色,丝易断时,喷淋定量盐水炒干
B、取杜仲丝或块,盐水拌匀,润透,中火炒至焦黑色,丝易断时,取出
C、武火炒至焦黄色,丝减少时,取出
D、取杜仲丝或块,盐水拌匀,武火炒至黑褐色,丝易断时,取出
E、以上都不是
第2题:
第3题:
下列属描述蛋黄油的制备工序的有:
A、鸡蛋煮熟
B、取出蛋黄于锅内用文火除尽水分
C、文火煎熬取油
D、武火煎熬取油
E、炒熬至蛋黄油出尽为止
第4题:
用酒时间用酒的最佳时间是锅内温度最高时,例如炒虾仁时放入酒可以使口感更佳,下列放酒时间正确的是()
第5题:
蟾酥用白酒炮制的方法是先拌匀闷润后再用文火炒干。
第6题:
取净切片,用盐水拌匀,闷润,待盐水被吸尽后,置炒制容器内,用文火加热,炒至微黄色。取出晾凉。此方法是炮制
A.黄连
B.黄芩
C.鸡内金
D.山药
E.泽泻
第7题:
第8题:
下列关于盐菟丝子的炮制工艺论述不正确的是:
A、先炒热再加盐水
B、闷润至透
C、文火炒至略鼓起
D、炒至有爆裂声
E、炒至有香气
第9题:
盐炙车前子时,拌入盐水润透后,置锅内,文火炒至有爆裂声,透出香气,取出,放凉。
第10题:
医师处方写川军时,应付()