粮谷类
豆类及制品
蛋类
蔬菜和水果类
第1题：
A . 下丘脑的调节作用
B . 呼吸系统排出挥发酸
C . 泌尿系统排出固定酸
D . 血液缓冲系统的缓冲作用
E . 垂体的调节作用
第2题：
机体对酸碱平衡的调节机制是
A．血液缓冲系统的缓冲作用
B．呼吸系统排出挥发酸
C．泌尿系统排出固定酸
D．下丘脑的调节作用
E．垂体的调节作用
第3题：
果蔬汁属于生理( )食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。
A.酸性
B.碱性
C.中性
第4题：
机体对酸碱平衡的调节不包括下列哪一项：（）
第5题：
对机体酸碱平衡具有重要调节作用的成碱性食品是指（）
第6题：
A.酸性食品指有酸味的食品
B.含有脂肪、蛋白质、糖类属于酸性食品
C.食品的酸碱性与其本身的PH值无关
D.碱性食品指经吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物
E.裙带菜是碱性食品
第7题：
对维持与调节机体酸碱平衡起重要作用的脏器有
A、肺
B、胃肠道
C、肝
D、肾
E、脑
第8题：
下列对于成碱性食品，描述错误的是（ ）。
A.一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物
B.指在机体内经过代谢后，产物呈现碱性的食物
C.蔬菜类食品属于成碱性食品
D.水果也属于成碱性食品
E.水果中由于富含有机酸，所以属于成酸性食品
第9题：
下列对酸碱平衡不起调节作用的是（）。
第10题：
果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。