区分可接收或不可接收的判定值
衡量关键控制点受控的最大值和最小值
衡量关键控制点受控的最大值或最小值
超出就一定会产生食品危害的特定值
第1题：
下列哪项与关键控制点的监控无关：（）
第2题：
超出关键限值的条件下生产的产品是（）不安全产品。
第3题：
A、和
B、差值
C、示值
D、误差
第4题：
关键限值
第5题：
关键限值是为以下哪一项而设定的？（）
第6题：
关键限值不能是主观判断的信息。
第7题：
关键限值是区分可接受和不可接受的判定值。
第8题：
A、2倍年限值
B、5倍年限值
C、10倍年限值
D、15倍年限值
E、20倍年限值
第9题：
关键限值（CL）比操作限值（OL）更严格。（）
第10题：
量程是指传感器在（）内的上限值与下限值之差。