技术发展的基本矛盾是什么？

答案：(1)在私有制商品经济中，每个商品生产者是生产资料的私有者，所以，生产商品的劳动是他们的私人事情，生产什么、生产多少，都由私人决定，劳动成果归私人所有，盈亏也是私人负责，可见，他们的劳动具有私人的性质。另一方面，由于存在社会分工，商品生产者之间必须相互联系、相互依存，每个商品生产者的劳动都是提供给社会。都是社会总劳动的一部分，因而他们的劳动又都具有社会的性质。(2)分散的单个的商品生产者事先并不知道他生产的商品是否符合社会的需要，生产商品劳动的私人性，往往使生产的商品与社会需求不相符，其劳动不被或不完全被社会所承认，这就产生了私人劳动和社会劳动的矛盾。这一矛盾只能通过商品生产者把自己生产的产品作为商品交换出去才能得到解决。(3)私人劳动的产品要能交换出去，首先要把劳动的具体形式抽象掉，转变为抽象劳动，才能同其他产品在质上:一样来进行量的交换。如果交换顺利完成，那么，他所生产的使用价值便体现为社会的使用价值，商品的价值也得到实现，从而私人劳动和社会劳动的矛盾得以解决。可见，私人劳动和社会劳动的矛盾决定了生产商品劳动的二重性，而劳动(4)私人劳动和社会劳动的矛盾，是私有制商品经济中各种矛盾，如具体劳动和抽象劳动的矛盾、使用价值和价值的矛盾的基础。商品生产者的私人劳动能否转化为社会劳动，或者他的私人劳动能在多大程度上:转化为社会劳动，决定着商品生产者盈亏的程度及其在竞争中的地位，从而决定着商品生产:者的命运。所以，私人劳动和社会劳动的矛盾。是以私有制为基础的商品经济的基本矛盾。

正确答案：×
技术发展的基本矛盾是技术目的与技术手段的矛盾。

参考答案：第一、社会主义社会的基本矛盾仍然是生产关系和生产力，上层建筑和经济基础之间的矛盾;
第二、社会主义社会基本矛盾是在人民利益根本一致基础上的非对抗性矛盾;
第三、社会主义社会的基本矛盾呈现出既相适应又相矛盾的特点，又统一又斗争，推动社会主义不断完善巩固;
第四、社会主义社会的基本矛盾可以通过社会主义制度本身不断得到解决。

本题答案：①烹饪用具的完善;②烹饪原料的扩展;③烹调技术的交流和发展;④地方菜系的形成与发展;⑤饮食市场的繁荣与新貌。