①②③⑤
②③④
①②③
②③⑤
第1题：
第2题：
方便食品的色、香、味和组织结构应符合人们的饮食习惯。
第3题：
A、个人的爱好、性格特征、情绪等
B、家庭饮食习惯
C、个人控制感
D、不同国家的饮食文化
E、不同民族的饮食文化
第4题：
人们的饮食习惯性就是人们在长期的生活中逐渐养成的一种（）。
第5题：
南京的“馒头”计划（政府出钱每天向人们免费发放一个“粗粮”馒头，预防高血压、高血脂等）实行一年多来，1.7万人参与，对各种慢性病的辅助治疗效果明显，参加的人越来越多，许多人的饮食观念也重新从“精”回归到“粗”。这不但有效地转变了市民的饮食观念，而且促进了人们的健康。据此回答下面问题。一般来讲，由于气候、地理等因素的影响，北方人习惯于吃粗粮，如小麦、高粱、红薯等，而南方人粗粮吃得少一些。近年来，由于受经济的发展、旅游业的繁荣、政府的倡导、人们的知识素养提高等因素的影响，南方人也注重吸收北方的饮食习惯的长处，有意识地多吃一些“粗粮”。这说明（）。
第6题：
（）不仅反映人们的饮食习惯和生活水平高低，同时也反映一个民族的传统文化，一个国家的经济发展和一个地区的环境和资源等多方面的情况。
第7题：
一级预防的措施不包括（）。
第8题：
不同国家的人们对同一个问题的认识和做法不同，其影响因素：兰要是（ ）。
A.饮食习惯
B.文化背景
C.社会制度
D.政治倾向
第9题：
菜点创新应具有强烈的（），因为不同的时代人们对饮食的追求是不同的。
第10题：
南北方的饮食习惯虽有交流融合的一些趋势，但是，从南北方人的饮食中人们还是可以把上海人与北京人分得一清二楚，这着重反映出饮食文化的（） ①鲜明的民族性 ②鲜明的地域性 ③相对稳定性 ④时代性⑤继承性