画柿子的作画步骤：（）

B选项，《古画品录》（简称《画品》），讲作画应以“六法”为标准，后世奉为典范。这六法是指“气韵生动、骨法用笔、应物象形、随类赋彩、经营位置和传移摹写。”其中气韵生动是中国千百年来画家和艺评家一直所追求创作的最高指导原则。综上，B选项正确。

A选项，顾恺之写出《论画》、《魏晋胜流画赞》、《画云台山记》等有关绘画理论的著作，提出“以形写神”、“迁想妙得”等论点，对中国绘画艺术的发展产生了深远影响，故排除。

C选项，宗炳在《画山水序》中，充分肯定了山水画艺术的美感享受作用，认识到山水画与人物画功能的不同，故排除。

D选项，王微在《序画》中，认为绘画的功能是从观赏表现春秋美景的山水画那里得到精神享受，故排除。

故正确答案为B选项。

画而不讲容易使学生产生很多误区，同时这也是和新课程标准倡导的理念所违背的。