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简述冠心病(CHD)和高血压的膳食指导原则。

题目
问答题
简述冠心病(CHD)和高血压的膳食指导原则。
参考答案和解析
正确答案：
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第1题：

简述高血压的膳食指导原则。


正确答案：

第2题：

体重管理的指导原则为()。

A、收支的平衡、膳食结构的平衡

B、平衡膳食是健康生活的基础；平衡膳食的实现以个体化指导为基础

C、膳食和身体活动的指导

D、进行随访、调整指导


答案：B

第3题：

简述冠心病的膳食指导原则。


正确答案：
(1)禁烟酒。(2)能量。能量摄人要达到并维持理想体重或适宜体重，防止超重和肥胖。(3)脂肪。减少脂肪的摄入，脂肪占总能量的25％以下。限制饱和脂肪酸，适当增加单不饱和脂肪酸，每日胆固醇摄入量限制在300mg以下，少食烹调油、肥肉是减少脂肪摄入量的主要措施。(4)碳水化合物。占总能量的50％～60％。主食除米面外，鼓励多吃各类杂粮，限制蔗糖和果糖的摄入。(5)蛋白质。摄入适量的蛋白质，约占总能量的15％。适当增加食用大豆及制品的频率。(6)增加蔬菜水果摄人量，供给充足的维生素和矿物质，膳食纤维每日摄入25～30g为宜。(7)饮食宜清淡、低盐，并少食多餐，细嚼慢咽，防治加重心脏负担。(8)防止情绪波动。

第4题：

试述冠心病的膳食防治原则。


正确答案: （1）限制饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。
（2）控制总热能摄入。
（3）碳水化物比例适当，占总热能65%左右；增加膳食纤维的摄入。
（4）多吃水果蔬菜。
（5）少饮酒，多饮茶。
（6）动、植物蛋白合理调配。

第5题：

简述膳食计划的步骤和制订食谱的原则。
1）选择食物的种类；
2）计算数量；
3）制订食谱；
4）讲究烹调技术，注意饮食卫生。
略

第6题：

简述糖尿病的膳食指导原则。


正确答案：

第7题：

详述冠心病患者膳食治疗原则。


本题答案：1)控制能量以维持理想体重为宜，注意能量的适宜比例。
2)脂肪的适宜比例。
3)限制胆固醇(摄入以低于300mg为宜)。
4)选用多糖类碳水化合物。
5)合理利用蛋白质
6)供给充足的维生素和无机盐。
7)限制钠的摄入量。

第8题：

简述肥胖的人的膳食指导原则。


正确答案：

第9题：

试述高血压患者的膳食原则


正确答案: 高血压的防治包括合理饮食、改善生活方式、消除不利于心理和身体健康的行为习惯，以及药物控制。膳食原则主要有以下几点：
（1）减体重。
（2）纠正不良饮食习惯，吃饭要细嚼慢咽，少吃或不吃炸薯片、甜点等零食。
（3）减少食盐摄入量，每人每日食盐摄入量不超过6G为宜。酱油、味精、咸菜、咸鱼、咸肉、酱菜等都含有食盐。
（4）减少脂肪摄入量，减少食用烹调油。
（5）适量增加富含钾和钙的食物，最好每天至少食用250ML奶。
（6）多吃蔬菜和水果，每天食用不少于500G蔬菜和200G水果。
（7）限制饮酒，过量饮酒会增加高血压脑卒中的危险，而且饮酒可降低降压药物的疗效。
（8）增加体力活动。

第10题：

高血压病人的非药物治疗，膳食指导要求（）、（）、（）、（）为原则，运动治疗要求（），规律生活戒烟限。


正确答案:低胆固醇；低饱和脂肪酸；少糖；低盐；运动治疗，规律适度循序渐进

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