破坏细菌细胞壁结构
使菌体蛋白变性凝固
破坏DNA构型
影响细胞膜通透性
关闭膜蛋白通道
第1题：
关于紫外线杀菌的叙述，不正确的是
A、紫外线的杀菌作用与波长有关
B、紫外线损坏细胞的DNA构型
C、紫外线的穿透力弱，所以对人体无损害
D、紫外线适用于空气和物体表面消毒
E、一般用低压水银蒸汽灯来做紫外线杀菌
第2题：
紫外线杀菌消炎作用的机制错误的是
A、破坏细菌DNA
B、破坏细胞RNA
C、促使蛋白质分解、变性
D、影响酶的功能
E、抑制免疫功能
第3题：
紫外线的杀菌机制可能是
A、紫外线的穿透作用
B、紫外线的高热作用
C、紫外线的辐射作用
D、紫外线凝固细菌蛋白质
E、紫外线干扰细菌DNA复制与转录
第4题：
食品加热杀菌的方法包括（）
第5题：
紫外线杀菌的原理是（）。
第6题：
关于紫外线杀菌不正确的是( )。
A、紫外线适用于空气或物体表面的消毒
B、紫外线杀菌与波长有关
C、紫外线的穿透力弱，故对人体无害
D、紫外线损伤细菌DNA构型
E、一般用紫外线灯做紫外线的杀菌处理
第7题：
紫外线杀菌的机制在于
A、干扰细菌DNA的复制与转录
B、干扰细菌RNA的合成
C、干扰细菌蛋白质的合成
D、破坏细菌的结构
E、紫外线的辐射作用
第8题：
紫外线的杀菌机制可能是（ ）
A、紫外线的穿透作用
B、紫外线的高热作用
C、紫外线的辐射作用
D、NA复制与转录
E、紫外线干扰细菌
第9题：
紫外线是非电离辐射，波长2000~3000A的紫外线具有杀菌作用，而以（）杀菌力最强。
第10题：
关于紫外线杀菌不正确的是（）