水解蛋白
乳糖
必需脂肪酸
单糖
维生素
第1题：
成人用要素饮食最大浓度不超过
A.5％
B.10％
C.12.5％
D.20％
E.25％
第2题：
小儿使用要素饮食时最大浓度不超过
A．10%
B．11.5%
C．12.5%
D．14%
E．15%
小儿的消化系统功能较差，营养液浓度及治透压过高易引起恶心、呕吐、腹痛和腹泻。
第3题：
小儿使用要素饮食时最大浓度不超过
A、9%
B、11%
C、12.5%
D、13.5%
E、15%
第4题：
有关要素饮食的描述正确的是( )
A．一种化学精制食物
B．需要经过消化再被肠道吸收
C．含有人体所需要的部分营养成分
D．适用于能经口进食者
E．要素饮食包括匀浆饮食
第5题：
A.要素饮食
B.非要素饮食
C.组件膳食
D.以上都不是
第6题：
要素饮食，1ml溶液中含有热量
A．3．25kJ
B．4．18kJ
C．2．75kJ
D．6．25kJ
E．5．36kJ
第7题：
要素饮食中不含有
A．多种氨基酸
B．糖类和脂类
C．无机盐和微量元素
D．大量食用盐
E．多种维生素
第8题：
医院的饮食种类分三种，下列叙述正确的一组是
A．基本饮食，治疗饮食，要素饮食
B．流质饮食，半流质饮食，普通饮食
C．流质饮食，半流质饮食，要素饮食
D．基本饮食，试验饮食，要素饮食
E．基本饮食，治疗饮食，试验饮食
第9题：
患者肖某，男性，40岁，因火灾全身重度烧伤，不能经口进食，消化功能不良，需要补充营养，医嘱给予要素饮食。下列做法中不正确的是
A．为了保持管道通畅，护士应每日冲洗管腔1～2次
B．滴注要素饮食时，保持液体温度在45～50℃
C．要素饮食最大浓度不能超过25％
D．要素饮食期间应定期检查血糖和尿糖
E．要素饮食应保证在无菌条件下配制
第10题：
会计要素中，既有反映财务状况的要素，也含有反映财务成果的要素。 （ ）