第1题：
（ ）是机体为了维持营养状况在一段时间内平均每天必须“获得的”该营养素的量。
A.营养素平均需要量
B.营养素推荐摄入量
C.营养素需要
D.可耐受最高摄入量
第2题：
婴幼儿营养包含三个基本的要素：物质材料、营养过程和营养环境。婴幼儿营养就是这三个基本要素的有机整合。这三个要素通常被称为营养素营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。()
第3题：
A、有机盐
B、蛋白质
C、无机盐
D、脂肪
第4题：
营养素在人体内的主要功能有不少，而（）不属于营养素的主要功能。
第5题：
营养素是人类维持生命和身体健康，从外界摄取的经过消化吸收而能被机体利用的各种营养物质，营养素的功能有
A．保证人体正常的生长发育
B．修补组织
C．维持体内多种生理活动
D．更新组织
E．以上都是
第6题：
A、构成人体组织
B、维持生命活动
C、修补组织
D、提供能量
第7题：
此题为判断题(对，错)。
第8题：
营养素是指食物中含有的可给人体提供能量﹑构成机体成分和组织修复﹑维持生理调节功能的化学成分，不属于营养素的是( )
A.有机盐
B.蛋白质
C.无机盐
D.脂肪
E.碳水化合物
第9题：
人体为维持生命必须从外界摄取食物，食物中的养分称为（）
第10题：
在功能方面，微量营养素和三大营养素一样重要，是维持生命所必需的。