请论述如何对鸡蛋的损耗进行控管?

题目
问答题
请论述如何对鸡蛋的损耗进行控管?
参考答案和解析
正确答案: 新鲜鸡蛋为易碎、易损商品,特需有效控管损耗。
(1)每日做日盘,注意损耗异常,分析原因及时处理。
(2)每周循环盘点,ALC设每周日盘点,周一完盘。
(3)鸡蛋4个货号不做库调,每周一完盘时做盘点调整。
(4)鸡蛋在春秋冬季自然损耗控制在3%以下,夏季
(5)新鲜鸡蛋、破壳蛋、流清蛋价格同时标于POP牌上。
(6)流清蛋去壳后放置于一个碗内,确认品质无异常用连卷袋装好、封口进行销售,当时未处理掉的流清(7)搭壳蛋严禁销售,在销售过程中如出现搭壳蛋数量超过5%以上应及时联系供应商与采购作退货。
解析: 暂无解析
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相似问题和答案

第1题:

请论述如何化解变革阻力与导入变革。


参考答案:(一)组织变革可能遇到的阻力,大体可归纳为以下三个方面。第一,心理因素造成的阻力。第二,经济因素造成的阻力。第三,社会因素造成的阻力。化解组织变革的阻力可以从如下展开。第一,变革的发动集团必须认清组织变革的动力和阻力。要在调查研究的基础上,认真分析变革的原因及可能遇到的各种阻力。拟订组织变革的规划和具体方案,并敢于承担变革的责任。第二,发动和鼓励下级人员参与制定变革规划和实施变革。鼓励成员参与变革,是获得员工支持的基本途径。管理者应努力创造出一种成员之间相互尊重、相互理解的氛围,使成员能够充分发挥其积极性。第三,组织成员必须感到有一种非改不可的压力和紧迫感。使他们产组织变革的紧迫感。第四,必须从组织外部引进一些新的观点、思想和意见,以帮助组织成员找到组织变革的新方法、新途径。通过博采众长,吸取其他组织进行变革的经验和方法,形成自己最优的方法。第五,为了避免组织变革的失败而造成的时间、资源、财力的浪费,确保组织变革的成功,在组织变革的开始阶段,应把组织变革的创新项目安排在小范围进行,从小规模的实验中取得成功的经验后,再加以推广。第六,要善于捕捉变革的最佳时机,及时变革。若在变革条件不成熟时急于变革,可能会使变革中途夭折;若贻误了变革时机,也可能会降低群体士气,而使变革失败。
(二)正确地导入和管理变革。1.组织变革的过程:“解冻、变革、再冻结”三个阶段。2.组织变革的程序。组织变革程序大体要通过下列七个步骤。第一,要认识到进行变革的必要性。第二,管理者对计划中的变革必须提出明确的目标。第三,进行具体分析,确定要变革的问题。第四,要正确地选择变革的方法第五,要具体制定变革的计划。第六,变革计划的执行。第七,随着变革计划的执行,管理者必须对变革的结果进行评价总结,看看变革是否达到预期的效果。

第2题:

请论述大学生恋爱与性心理的困扰以及如何进行心理调适。


答案:
解析:
(1)大学生恋爱与性心理的困扰
大学生由于心理的不成熟及所接受的性教育的贫乏,未形成稳固、正确的性道德观、恋爱观,自控力弱。有些学生的性心理易受外界不良因素的影响,对待恋爱问题简单幼稚,重外在形式,缺乏深刻的相互了解、责任意识。有些学生由于性能量得不到合理的疏导,过分压抑,情绪不稳定。这导致大学生在恋爱与性心理方面产生了以下方面的困扰:
①性认识的偏差。②性冲动的困扰。③性焦虑和性行为的困扰。④两性交往的不适。⑤不稳定性,耐挫力弱。
(2)大学生恋爱与性心理的调适
①以讲座等形式教育学生科学地掌握性知识。
②通过心理卫生课,让学生学会合理地控制宣泄性能量。
③教育学生积极主动进行正常的两性交往。
④教育学生正确处理恋爱挫折。

第3题:

请论述对教育评价背景进行分析的主要内容。


正确答案:对教育背景的分析主要包括1)社会发展背景分析;2)教育发展阶段性需要分析;3)教育行政管理部门政策制度要求或评价委托人的需要分析领导者及管理者需要分析;4)被评对象自身需要和心理准备分析等。

第4题:

旅游对区域的经济影响如何?请论述之。


正确答案:一、旅游业的经济特性
1.旅游业是一种无形的出口产业。
2.旅游是一种零散的综合产品。它由多种经济部门组合而成,同时受多种经济部门的制约和影响。
3.旅游业是一项极不稳定的出口产业。
二、旅游与经济发展
1.出口初级产品的不利之处
2.旅游作为无形出口业的优越之处
三、旅游与收支平衡
1.发展旅游业的一个主要目的是赚取外汇,改善收支平衡状况。
2.扩大国家的外汇收入有两条途径:
一条是通过外贸的途径,赚取的外汇称贸易外汇;
另一条是通过非贸易的途径,赚取的外汇称为非贸易外汇。
3.旅游业收入属于非贸易外汇。
(1)旅游外汇漏损的几种形式
(2)决定“漏损”范围和程度的情况
四、旅游与就业
旅游业是劳动密集型的行业,研究表明:旅游业每投资8万美元,相应制造41个就业机会,北京市1987年饭店、招待所固定资产约2.2亿元,从业人员6.74万人,即相当于安排一个人就业需要固定资产3300元。仅相当于重工业的33.7%,轻工业的63.9%。
旅游业的直接就业;旅游业的间接就业。
五、旅游与税收
旅游业通过本身的经营活动,在增加收入的同时,还能带来盈利。
六、旅游与经济结构
旅游业的发展能够促进旅游目的地区域经济结构的发生改变。旅游消费涉及到的食、住、行游、购等多方面,为了与旅游者的消费相适应,必须调整国民经济产业结构,调整最明显的是直接提供旅游消费资源的各部门,如交通、通讯、轻工建筑及农业等,由此可见,旅游业对调整一、二、三产业经济结构发生一定的影响。
七、旅游对区域经济的消极影响
1.旅游过度超前发展
2.过分依赖旅游业
3.通货膨胀和土地价格

第5题:

请论述教师如何在幼儿的区域活动中进行有效地指导。


正确答案: 区域活动的有效指导:
1、建立与遵守基本规则。在建立和遵守基本规则时,要注意规则不可以过多,只要能保证区域正常有序进行即可;一旦形成和建立了规则,就要督促每个幼儿在每次活动中都要遵守。
2、使用标记图进行材料工具归类和区域规则提示。标记图要和玩具形象吻合、制作美观,且大小适宜;玩具更换,标记图也要随之调整;标记图要贴在不会被玩具筐遮挡的地方。
3、明确区域指导重点。教师的指导应放在与主题活动相关的新的学习内容方面,并随着幼儿对于活动内容掌握程度的变化,随时进行调整。
4、把握个别指导时机。教师在实施指导时,应注意介入方式和介入时机,凸显指导效益。

第6题:

请论述应如何控制教育研究中的无关变量。


答案:
解析:
【答案要点】控制无关变量是教育研究设计中最重要的;也是最复杂的内容。为了避免研究过程中变量的相互混淆,必须对无关变量进行控制。控制的基本原则是尽可能减少无关变量对自变量和因变量的干扰,具体方法有以下几种:
(1)消除。控制无关变量最彻底的方式是不让无关变量介入到研究情境中去,完全排斥在自变量和因变量对应关系之外。
(2)恒定。有些无法排除的无关变量,可以采取使这些变量在研究过程中保持恒常不变,即所有的被试都接受相同的无关变量,把变量变为常量。采用恒定方式控制无关变量通常采用:对实验条件的控制,同一时间、同一地点、同一主试进行;对研究对象的控制,选择智力、性别、年龄、程度相同的被试进行;对实验过程的控制,按照同一的研究程序、同一的研究步骤进行。
(3)均衡。当无关变量无法消除,也不能保持恒定时,研究者可以采取均衡的方法来控制无关变量。通常的做法是设置实验组和控制组,让无关变量产生的作用对实验组和控制组都一致,都保持平衡。也就是说,实验组和控制组在实验条件上都相同,唯一不同的是实验组接受实验处理,而控制组不接受实验处理。采用设控制组的方法是控制无关变量常用的方法,他可以控制很多无关变量,而且简单、方便。
均衡控制与恒定控制有相似之处,只是控制手段不同,采用恒定控制时,无关变量在组内以及组间都没有变化;采用均衡控制时,无关变量在组内有变化,但是变化所产生的作用在各组间是相等的。
(4)抵消。有些实验研究,被试需要在各种不同的实验条件下接受重复测量,由于重复测量,练习、迁移、干扰、疲劳、热身等作用会影响因变量的测量效果,研究者可以采用抵消的方式来控制这类无关变量。例如在一项关于比较A、B两种训练方法效果哪个更好的实验研究中,A、B两种训练方法无论哪个先做,都会对后做的效果产生影响。研究者可以采用一组按照A、B顺序安排实验,另一组则按照B、A顺序安排实验,最后将两组A的实验结果相加,两组B的实验结果也相加,再对A、B进行比较,得出结论。通过轮组设计可以抵消实验顺序的影响。
(5)随机。随机是科学研究必须遵循的基本原则。随机化控制是研究者最常用的控制无关变量的方式,也是最有效的控制无关变量的方式。随机化指被试的随机取样、随机分组、随机分配实验处理等。通过随机化可以控制大量的无关变量,通过随机化可以把研究中的很多差异平均地分配到每个个体身上去,从而创造均等。只要在研究中采用随机化程序,无论是已知的还是未知的无关变量,无论无关变量会产生什么样的作用,它对实验组和控制组的影响都可以假定为是相等的。对无关变量的控制,研究者应该首先考虑采用随机化控制,尤其是在无法确定有哪些无关变量会对研究结果造成影响或不能确定采用什么方法控制无关变量时。
(6)盲法。被试之间存在个别差异,这种差异会对研究结果造成影响,当然要严格控制。有时,被试知道自己在实验组或了解实验真实意图,有可能作出反常行为。有时主试也是无关变量,也会对研究结果造成影响。如主试的年龄、性别、身份、地位、态度、情绪等都会影响被试的学习、记忆、学业成绩、心理测量等。甚至主试的偏见、期望不但会影响作为人的被试,也会对动物的行为产生作用。当主试知道谁在实验组,谁接受了实验处理,会有意无意地给予某些暗示,赋予某种期望,从而影响研究结果的客观性。
盲法是指采用隐蔽手段,控制实验参与者的偏差或期待的一种控制无关变量的方法。在实验中,如果被试不知道自己在参与实验或正在接受某种实验处理,称之为单盲。
如果主试和被试都不知道哪些人接受实验处理,哪些人没有接受实验处理,也不知道实验设计者真实意图,称之为双盲。
在教育研究过程中,无关变量的控制还有很多方法。例如,采用不同的实验配组形式和不同的实验设计模式对无关变量进行控制;采用多主试或电脑主试对实验者效应进行控制;还可以采用统计手段对被试问的个体差异进行控制等。总之,从无关变量的来源上,控制可以从三个方面考虑:一是对研究的外部环境和条件进行控制;二是对被试的个体差异进行控制;三是对研究者或主试在实施研究中可能产生的实验者效应进行控制。

第7题:

《伤寒论》对服小柴胡汤后病愈的机制是如何论述的?请简析之。


正确答案: 第230条:"阳明病,胁下硬满,不大便而呕,舌上胎者,可与小柴胡汤,上焦得通,津液得下,胃气因和,身溅然汗出而解。"本条论述了少阳与阳明兼病,腑实未成者,用小柴胡汤治疗病愈的机转。小柴胡汤有和解少阳,运转枢机,通达三焦的作用,服小柴胡汤后,上焦气机通畅,则胁下硬满可除;津液布达而得下,胃气因而和调,则大便自下;胃气和降,则呕逆自除;三焦调和,枢机运转,则一身之气皆和,而表里之气通畅无阻,则身溅然汗出而解。正是由于小柴胡汤的这一作用机制,故《伤寒论》用本方主治少阳与阳明兼病,燥实未甚之证。

第8题:

请论述如何对实验室用水进行检验?


参考答案:用国标方法对水进行检验比较复杂,一般不常用。对水进行检验,一般用以下化学方法:
⑴阳离子的检验。取水样10mL于试管中,加入2-3滴氨缓冲液(pH=10),
2-3滴铬黑T指示剂,如水呈蓝色,表明无金属离子。
⑵氯离子的检验。取水样10mL于试管中,加人数滴硝酸银溶液(1.7g硝酸银溶于水中,加浓硝酸4mL,加水稀至100mL)摇匀,在黑色背景下看溶液是否变白色混浊,如无氯离子,溶液应为无色。
⑶pH值的检验。取水样10mL于试管中,加入甲基红指示剂2滴不显红色;另取水样10mL于试管中,加人溴麝香草酚蓝指示剂5滴,不显蓝色即符合要求。亦可用精密pH试纸测试。
⑷对用离子交换法制取的水,可用电导率仪监测水的电导率。

第9题:

请结合幼儿园教青活动实际,论述如何按结构化程度对幼儿园教育活动进行分类。


正确答案: (1)按教育活动的结构化程度分类,可以将幼儿园教育活动分成无结构教育活动。低结构教育活动。高结构教育活动。和完全结构化教育活动。
(2)结合幼儿园教育活动实际,游戏活动是"无结构"教育活动,区角活动(活动区活动)是"低结构"教育活动,集体教学活动"高结构"教青活动。

第10题:

请论述如何利用边缘效应的原理对农业生产进行指导。


正确答案: 在群落交错区内,单位面积内的生物种类和种群密度较之相邻群落有所增加,这种现象称为边缘效应。其形成需要一定条件,如两个相邻群落的渗透力应大致相似;两类群落造成的过渡带需相对稳定;各自具有一定均一面积或只有较小面积的分割;具有两个群落交错的生物类群等。边缘效应的形成,必须在具有特性的两个群落或环境之间,还需要一定的稳定时间。因此,不是所有的交错区内都能形成边缘效应。在高度遭受干扰的过渡地带和人类创造的临时性过渡地带,由于生态位简单,生物群落适宜度低及种类单一可能发生的近亲繁殖,使群落的边缘效应不易形成。
发育较好的群落交错区,其生物有机体可以包括相邻两个群落的共有物种,以及群落交错区特有的物种。这种仅发生于交错区或原产于交错区的最丰富的物种,称为边缘种。在自然界中,边缘效应是比较普遍的,农作物的边缘产量高于中心部位的产量。
人们利用群落交错区的边缘效应,以增加边缘的长度和交错区面积的方法来提高野生动物的产量。说明,鹌鹑放养中对边缘效应原理的应用,在同样面积的土地上,种植同样量的植物,利用增加边缘长度的方法,可提高鹌鹑的饲养群数。我国南方在水网地区修造的一种桑基渔塘,便是人类因地制宜建立的一种边缘效应,已有数百年的历史。对于自然形成的边缘效应,应很好去发掘利用。对于本不存在的边缘,也应努力去模拟塑造。随着科学技术的发展,广泛运用自然边缘效应所给予的启示,将有助于对资源的开发、保护与利用。