对
错
第1题：
青霉素的优点是
A.对革兰阴性菌敏感
B.不易被酸破坏
C.对β-内酰胺酶稳定
D.不易过敏
E.对敏感菌高效低毒
第2题：
对维生素C理化性质的描述正确的是
A．空气中不易氧化
B．光照不易破坏
C．碱性环境中稳定
D．铜、铁等金属存在时容易氧化
E．结晶状维生素C不稳定
第3题：
A、口服机体易吸收，并可进入脑脊液
B、具有右旋光性
C、能被高锰酸钾氧化为苯甲醛及甲胺
D、水溶液较稳定，不易被破坏
第4题：
维生素A的特点是（）.
第5题：
第6题：
维生素A的特点是
A．对碱稳定
B．不易氧化
C．溶于水
D．一般烹调加热时，食物维生素A极易破坏
E．在空气中、阳光下较为稳定
第7题：
对热、酸和碱稳定，但易被氧化破坏的维生素包括（ ）。
A.维生素A和维生素D
B.维生素C和B2
C.尼克酸和维生素E
D.叶酸和B12
第8题：
A.不稳定
B.氧化
C.稳定
D.不氧化
第9题：
维生素A对酸、热、碱稳定，但易被氧化破坏。
第10题：
维生素A对酸、碱、热稳定。