测试奶的温度的方法（）。

第1题：

第2题：

（）不属于检查电动机温度的常用方法。

• A、手触摸测试
• B、温度计测试
• C、拆卸测试
• D、滴水测试

第3题：

第4题：

RMU项目质量计价体系的原理为（）

• A、以工厂监控测试的原奶质量指标如细菌总数、蛋白质等，对原奶进行分级，对不同级别的牛奶给于不同的价格
• B、工厂测试原奶监控指标如细菌总数、蛋白质等，审核人员对奶站进行管理审核，分别由计价因子转换为价格
• C、对原奶的监控指标给于不同的计价范围，再根据审核决定其属于哪个级别的奶站，由此给予定价

第5题：

检测原料奶酒精试验的标准温度是（）

第6题：

耐热测试也称球压测试，测试胶料的（），耐温度性能。箱内测试温度为：在正常情况下测试的最高温度+25℃，按标准要求做相关测试。

第7题：

使用蒸汽喷头制作奶沫，空喷蒸汽的目的不包括（）

• A、清除蒸汽管内的冷凝水
• B、清除蒸汽管内的剩奶
• C、测试蒸汽
• D、将蒸汽喷头插入奶缸温缸

第8题：

第9题：

在儿童的手背上或手腕的内侧滴几滴奶，试试奶的温度。

第10题：

UHT纯奶的杀菌温度为（）、时间为（），最佳脱气温度为（）之间。