对
错
第1题：
A、膳食纤维
B、氨基酸
C、蛋白质
D、葡萄糖
第2题：
因为膳食纤维有降低胆固醇、防止肿瘤的作用，因而吃得越多越好。（ ）
此题为判断题(对，错)。
第3题：
多喝果汁可以补充膳食纤维，因为果汁中含有丰富的纤维。（ ）
第4题：
下列对膳食纤维描述错误的是（）。
第5题：
膳食纤维的生理作用有（）。
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
膳食纤维有增强肠道功能，防止便秘，提高免疫功能、预防结肠癌，（），预防胆结石的发生，控制体重、减肥等作用。
第8题：
以下有关老年糖尿病膳食的描述哪一项是不正确的
A.膳食纤维是一种多糖，糖尿病人不宜过多摄入
B.可溶性纤维可以增加胰岛素的敏感性
C.膳食纤维可降低胆固醇，防止糖尿病合并高脂血症及冠心病
D.膳食纤维多的食物能够降低空腹血糖，餐后血糖以及改善糖耐量
E.可溶性纤维可降低循环中的胰岛素水平，减少糖尿病患者对胰岛素的需求
第9题：
膳食纤维的生理作用有（）
第10题：
以下不是膳食纤维的功能的是（）。