葡萄糖酸钙
柠檬酸钙
碳酸钙
磷酸氢钙
乳酸钙
第1题：
饲料添加剂维生素----D泛酸钙中钙含量测定，通常用EDTA络合滴定法测定。
此题为判断题(对，错)。
第2题：
下列哪种食品中钙含量最高（）
A奶制品
B蔬菜
C水果
D肉制品
第3题：
A、根据GB2760标准以及増补公告，食品配料中允许使用该食品添加剂
B、食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量：
C、应在正常生产工艺条件下使用这些配料，并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平
D、山配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平。
第4题：
某种食品添加剂属于《食品添加剂使用卫生标准》中允许使用的食品添加剂，并且该添加剂的生产厂家也获得了该种食品添加剂的生产许可证，那么这种食品添加剂可以在（）使用。
第5题：
食品添加剂允许使用的钙化合物中，钙含量最高的是（）
第6题：
某包装食品净含量为500g，其中钙的含量为0．15％，脂肪含量为30％，碳水化合物含量为60％，若钙的NRV值为800mg，则以下说法正确的是（ ）。
第7题：
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。下列关于食品添加剂的说法（）是正确的
第8题：
化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法，下列检验方法不属于化学检验法的是（ ）。
A.原子吸收法测定食品中钙含量
B.高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量
C.滴定法测定食品的酸度
D.直接滴定法测定食品中还原糖含量
第9题：
亚硝酸钠是我国食品添加剂标准中不允许使用的食品添加剂
第10题：
某包装食品净含量为500g，其中钙的含量为0.15%，脂肪含量为30%，碳水化合物含量为60%，若钙的NRV值为800mg，则以下说法正确的是（）。