样品研磨和干燥不充分
脂肪含量过高
含水量过高
矿物质含量高
样品颗粒过大
第1题：
适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是
A、固体样品
B、挥发性样品
C、液体样品
D、不挥发性样品
E、混合固体样品
第2题：
酸水解法测定样品中脂肪含量时，先将样品经酸水解，然后用哪一种有机溶剂提取，去除溶剂后即得游离及结合脂肪总量
A、无水乙醇
B、丙酮
C、氯仿
D、无水乙醚
E、三氯甲烷
第3题：
索氏提取法提取脂肪主要是依据脂类易溶于有机溶剂的特性。用该法检验样品的脂肪含量前一定要对样品进行（），才能得到较好的结果。
第4题：
索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品( )。
A.水分含量小于10％
B.水分含量小于2％
C.样品先干燥
D.为固体或半固体均可
第5题：
饲料粗脂肪含量测定是在（）中用乙醚提取试样的。
A.干燥的搅拌器
B.振荡的索氏脂肪提取器
C.振荡的搅拌器
D.干燥的索氏脂肪提取器
第6题：
不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是( )。
A、固体样品
B、挥发性样品
C、液体样品
D、不挥发性样品
E、混合固体样品
第7题：
饲料粗脂肪含量测定是在（）中用乙醚提取试样的。
A.干燥器
B.振荡器
C.搅拌器
D.索氏脂肪提取器
第8题：
索氏提取法测食品脂肪含量时，如何判断抽提是否完全?
第9题：
下列哪种样品不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪( )。
A、不挥发性样品
B、固体样品
C、液体样品
D、挥发性样品
E、混合固体样品
第10题：