我国涉外合同法律适用制度体现了以下哪些原则?

本题考察的是涉外法律关系的选择方法。其中实体化选择方法的倾向是在选择准据法时，比较准据法的后判决的实体结果来决定适用什么法律。比较A选项中劳动者权益保护的规则规定是直接适用我国法，并没有考虑适用我国法是不是对劳动者更有利，因此不当选。B选项则规定适用劳动者经常居住地法，同时允许劳动者选择适用侵权行为地和侵权人营业地法，这也是从程序上出发的准据法选择方法。并不当选。涉外网络侵权的法律适用也是如此，也是适用被侵权人经常居住地法。同样不当选。只有C选项，在涉外监护上，我国法律规定：适用一方当事人经常居所地法律或者国籍国法律中有利于保护被监护人权益的法律。体现了从实体上保护被监护利益的选择方法，当选。

【考点】当事人意思自治原则【详解】《涉外民事关系法律适用法》第41条规定，当事人可以协议选择合同适用的法律。当事人没有选择的，适用履行义务最能体现该合同特征的一方当事人经常居所地法律或者其他与该合同有最密切联系的法律。所以A选项正确。第44条规定：侵权责任，适用侵权行为地法律，但当事人有共同经常居所地的，适用共同经常居所地法律。侵权行为发生后，当事人协议选择适用法律的，按照其协议。所以B选项正确。第36条规定，不动产物权，适用不动产所在地法律。所以C选项错误。第27条规定，诉讼离婚，适用法院地法律。所以D选项错误。

《票据法》第96条第2款规定：“票据债务人的民事行为能力，依照其本国法律为无民事行为能力或者为限制民事行为能力而依照行为地法律为完全民事行为能力的，适用行为地法律。”因此李某的民事行为能力应适用行为地法即丙国法，A为当选项。
根据《海商法》第270条规定，船舶所有权的取得、转让和消灭，适用船旗国法律。本题中，船旗国为马来西亚，因此适用马来西亚的法律，因此C项当选。
《民通意见》第195条规定：“涉外民事法律关系的诉讼时效，依冲突规范确定的民事法律关系的准据法确定。”因此在该涉外合同案件中，合同关系的诉讼时效就依合同关系的准据法确定，D为当选项。
依最高人民法院《关于适用<中华人民共和国涉外民事关系法律适用法>若干问题的解释（一）》第2条，涉外民事关系法律适用法实施以前发生的涉外民事关系，人民法院应当根据该涉外民事关系发生时的有关法律规定确定应当适用的法律；当时法律没有规定的，可以参照涉外民事关系法律适用法的规定确定。只有B正确，符合第2条的规定。
根据《涉外民事关系法律适用法》第44条规定：侵权责任，适用侵权行为地法律，但当事人有共同经常居所地的，适用共同经常居所地法律。
船舶发生碰撞，属于侵权行为的一种，根据我国《海商法》第273条规定，船舶碰撞的损害赔偿，适用侵权行为地法律。船舶在公海上发生碰撞的损害赔偿，适用受理案件的法院地法律。同一国籍的船舶，不论碰撞发生于何地，损害赔偿适用船旗国法律。由于“海浪号”属于法国，“大和号”属于日本，而侵权损害行为发生在韩国，因此应该适用韩国法律，D项正确，故选A、B、C项。

。依《涉外民事关系法律适用法》第41条，合同法律适用最密切联系的法律，A正确。依第44条，该规定在后半部分规定了侵权行为也可以由当事人协议选择适用的法律，B选项正确。依第36条，不动产物权不适用意思自治原则，C错误。依第27条，“诉讼离婚，适用法院地法律”。D错误。