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茶是台湾民众的传统饮品。台湾全境皆产茶，名茶主要有（　　）。

题目
多选题
茶是台湾民众的传统饮品。台湾全境皆产茶，名茶主要有（　　）。
A

冻顶乌龙茶

B

文山包种茶

C

东方美人茶

D

君山银针

E

铁观音

参考答案和解析
正确答案： A,B,C,E
解析：
茶是台湾民众的传统饮品。台湾全境皆产茶，名茶有冻顶乌龙茶、文山包种茶、东方美人茶和铁观音等。茶艺形式主要是功夫茶。D项，君山银针，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针，是中国名茶之一，属于黄茶。
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第1题：

东方美人茶又名膨风茶，属于（）。

  • A、台湾乌龙茶
  • B、台湾红茶
  • C、轻发酵茶
  • D、重发酵茶

正确答案:A,D

第2题：

台湾省茶区主要以绿茶为主。


正确答案:错误

第3题：

台湾的传统民居有两类,一类是台湾的传统中国民宅,一类是台湾的传统原住族群民宅。而台湾传统中国民宅又可分闽式与粤式,其中( )影响最大,数量最多。

A. 闽式

B. 粤式

C. 浙式

D. 以上都是


参考答案：A

第4题：

台湾民众主要使用什么语言？


正确答案: 台湾规定使用汉语言，写汉字，讲汉语。一般民众讲话，普遍讲“国语”，即大陆的普通话，广泛使用“闽南话”，还有“客家话”，即台湾的方言。

第5题：

本占领台湾后，在台湾推行同化政策，台湾民众采取多种方式进行抵抗，开办用汉语教学的学校，叫什么？


正确答案: 书房（私塾）、义塾。

第6题：

台湾四季产茶，其中以（）和（秋茶初）冬茶品质最佳。


正确答案:春茶

第7题：

藏族的传统饮品主要有（）。

  • A、青稞酒
  • B、酥油茶
  • C、普洱茶
  • D、澈格

正确答案:A,B

第8题：

比较目前闽南乌龙茶与台湾球形乌龙茶品质特征的异同点。


正确答案: 相同点：外形都呈颗粒形、色泽翠绿色，汤色呈蜜黄或金黄色；香气呈花香型；滋味清醇甘爽；叶底绿亮，做青程度轻，很少看见红点。
不同点：用于加工闽南乌龙茶的鲜叶嫩度比加工台湾球形乌龙茶的鲜叶嫩度低、即成熟度高，因此外形的颗粒闽南乌龙茶略大于台湾球形乌龙茶，匀整度会稍差一点；香气类型闽南乌龙茶多呈纯花香型，台湾球形乌龙茶花香带清香；滋味闽南乌龙茶稍厚；叶底闽南乌龙茶稍大稍厚，台湾球形乌龙茶嫩度好、柔软度好。

第9题：

茶叶是台湾土特产中主要产品之一，请问：台湾茶树种植是什么时候从大陆移入的？最早把茶叶带到台湾种植的人是谁？台湾最有名的茶是哪种茶？


正确答案: 18世纪末（或清朝嘉庆年间）。福建人柯朝。冻顶乌龙茶。

第10题：

台湾森林面积约占全境面积的多少？


正确答案: 百分之五十二

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