在下列北京风味小吃中,属于宫廷风味的是(  )。

题目
单选题
在下列北京风味小吃中,属于宫廷风味的是(  )。
A

奶油炸糕

B

豌豆黄

C

三鲜烧卖

D

褡裢火烧

参考答案和解析
正确答案: D
解析:
豌豆黄以豌豆白糖为原料,颜色杏黄,块形小巧,香甜细腻,入口即化,是清朝宫廷名点之一。奶油炸糕,是回民风味小吃。三鲜烧卖和褡裢火烧是北京著名小吃。
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第1题:

热干面是()的风味小吃。


正确答案:湖北

第2题:

最纯正地道的北京风味小吃是()

  • A、豆汁
  • B、萨其玛
  • C、炒肝
  • D、芸豆卷

正确答案:A

第3题:

北京小吃始萌于隋唐,它包括汉民、回民和()风味小吃三大类。

A.平民

B.民间

C.维吾尔

D.宫廷


参考答案:D

第4题:

“驴打滚”是()的著名风味小吃。

  • A、天津
  • B、北京
  • C、山东
  • D、陕西

正确答案:B

第5题:

北京小吃始萌于隋唐,它包括汉民、回民和()风味小吃三大类。

  • A、平民
  • B、民间
  • C、维吾尔
  • D、宫廷

正确答案:D

第6题:

炸酱面、豆汁、炒肝是我国哪个城市的风味小吃()

  • A、北京
  • B、天津
  • C、河北
  • D、山西

正确答案:A

第7题:

“豌豆黄”是()的著名风味小吃。

  • A、天津
  • B、北京
  • C、山东
  • D、陕西

正确答案:B

第8题:

鲁菜与大漠风味和其它风味融合吸收,形成北京地区的宫廷菜。()


参考答案:√

第9题:

下列面点中属于武汉风味小吃的是()

  • A、面窝
  • B、欢喜坨
  • C、豆皮
  • D、热干面

正确答案:A,B,C,D

第10题:

下面属于北京风味小吃的有()。

  • A、小窝头
  • B、都一处烧麦
  • C、豆面糕
  • D、豌豆黄
  • E、耳朵眼炸糕

正确答案:A,B,C,D