春季
夏季
秋季
冬季
第1题：
如何区分沙塘鳢和鰕虎鱼类？
第2题：
本帮菜是上海地方特色菜肴的简称，主要以上海地区传统菜肴为主，吸收十余个帮口长处，融汇西菜风味而成。以下上海的老字号饭店中，（）是著名的本帮菜馆。
第3题：
A.墨鱼
B.乌鳢
C.蛇头鱼
D.生鱼
E.沙塘鳢
第4题：
属于海洋小型经济鱼类品种的鱼是（）。
第5题：
开设在福州路上的著名菜馆有（）。
第6题：
下列鱼类中无腹鳍的是（）
第7题：
上海本帮菜馆中位于豫园旅游商城内的是（）。
第8题：
A.真鲷
B.塘鳢鱼
C.鲱鱼
D.鳐鱼
第9题：
下列菜肴中采用“汆”的技法配制而成的是（）。
第10题：
最先进入上海的菜馆是（）。