添加辅助食品的目的除外()

题目
单选题
添加辅助食品的目的除外()
A

补充乳类营养素的不足

B

为断奶做好准备

C

有利于训练小儿的吞咽功能

D

逐步培养婴儿良好的饮食习惯

E

锻炼了小儿进食的自理能力

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第1题:

添加辅助食品的目的除外

A、补充乳类营养素的不足

B、为断奶做好准备

C、有利于训练小儿的吞咽功能

D、逐步培养婴儿良好的饮食习惯

E、锻炼了小儿进食的自理能力


参考答案:C

第2题:

添加婴儿辅助食品时,应优先添加的是( )。


正确答案:A
【考点】婴儿辅助食品的添加原则婴儿4~6个月,添加辅助食品时,应优先添加米粉糊、麦粉糊、粥等淀粉类,它们不仅能为婴儿提供能量,并能训练婴儿的吞咽功能。

第3题:

对食品添加剂的要求错误的是( )

A.不应对人体产生任何危害

B.不应掩盖食品腐败变质

C.不能以掺假、伪造为目的使用食品添加剂

D.在达到预期目的的前提下尽可能多使用食品添加剂以确保食品更安全


答案:D

第4题:

食品添加剂生产企业使用食品添加剂应当符合下列要求:()

  • A、不应当掩盖食品腐败变质
  • B、不应当掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷
  • C、不以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
  • D、不应当降低食品本身的营养价值
  • E、在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量
  • F、食品工业用加工助剂应当在制成最后成品之前去除,有规定允许残留量的除外

正确答案:A,B,C,D,E,F

第5题:

添加婴儿辅助食品的科学依据包括( )。


正确答案:ABCDE
【考点】添加婴儿辅助食品的科学依据添加辅助食品的科学依据有:①满足婴儿的营养需求。②学习吃食物,为断奶作准备。③适应婴儿消化系统以及心理发育的需要。④培养良好的饮食习惯。

第6题:

通常情况下,婴儿添加辅助食品的时间为( )个月。


正确答案:C
【考点】婴儿添加辅助食品的时间在通常情况下,4~6个月时应逐步添加辅助食品,但因婴儿个体差异,开始添加辅食并无严格程序。

第7题:

给婴儿添加辅助食品的具体情况包括( )。


正确答案:ABCD
【考点】开始添加辅食的具体情况一般有下列情形时可以开始添加辅食:婴儿体重增长已达到出生时的2倍,婴儿在吃完约250ml奶后不到4h又饿了,婴儿可以坐起来了,婴儿在24h内能吃完1000ml或以上的奶,婴儿月龄达6个月。

第8题:

目前我国食品中违规使用食品添加剂的主要问题有( )。

A.用食品添加剂来掩盖食品的腐败变质或质量缺陷,甚至以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;

B.超范围使用食品添加剂;

C.在食品中超量使用食品添加剂;

D.在食品中使用化学合成的食品添加剂。


参考答案:ABC

第9题:

食用色素是以食品着色为目的的食品添加剂。


正确答案:正确

第10题:

对食品添加剂的要求包括().

  • A、不应对人体产生任何健康危害;
  • B、不应掩盖食品腐败变质;
  • C、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;
  • D、食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去,有规定食品中残留量的除外.

正确答案:A,B,C,D