问答题简述营养素的含义及作用。

题目

问答题

简述营养素的含义及作用。

参考答案和解析

正确答案：营养素是指各种食物所包含的维持和促进人体生长发育和健康所需要的营养成分，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素、水等六大营养素。这些营养素对人体的作用
主要体现在以下三个方面：
(1)为人体提供热能，以维持体温以及人体正常的生理功能，保证人从事各种活动所需的能量。
六大营养素中的蛋白质、脂肪和碳水化合物是机体热能的来源，被称为三大供热营养素。
(2)构成和更新人体细胞组织，促进生长发育，帮助人体合成激素、抗体等重要物质。
(3)调节人体生理机能，使机体各组织器官正常协调的运转。

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相似问题和答案

第1题：

简述滴丸的含义及滴丸发挥速效作用的原因

正确答案: 滴丸的含义：中药提取物与基质用适宜方法混匀后，滴入不相混溶的冷凝液中，收缩冷凝制成的丸剂。
滴丸发挥速效作用的原因：药物在基质中的分散呈分子状态、胶体状态或微粉状结晶，为高度分散状态。而基质为水溶性的，则可增加或改善药物的溶解性能，加快药物的溶出速度和吸收速度，故能提高药物的生物利用度。

第2题：

简述食盐的分类及营养素组成？

正确答案: 食盐在食物的烹调加工过程中，是不可少的烹调佐料。食盐分为井盐、海盐、岩盐和池盐等，主要成分均为氯化钠，但也有少量杂质，如碘、镁、钙等。有些地区的井盐中的氯化钡较高，多食可引起中毒。

第3题：

试述膳食营养素参考摄入量的含义及4种指标。

正确答案: 膳食营养素参考摄入量是在膳食供给量基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，包括以下4种指标：
（1）平均需要量（EAR）：是某一特定性别、年龄及生理状况群体中对某种营养素需要量的平均值。摄入量达到EAR水平时，可以满足群体50%个体的需要，不能满足群体中另外半数个体对该营养素的需要，EAR是制定推荐摄入量的基础。
（2）推荐摄入量（RNI）：可以满足某一特定群体中绝大多数（97-98%）个体需要量的摄入水平。
（3）适宜摄入量（AI）：是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。
（4）可耐受最高摄入量（UL）：是平均每日可以摄入该营养素的最高限量。这个量对一般人群中几乎所有个体均不会危害健康，当超过这个量时，损害健康的危害性会增大。

第4题：

简述主题的含义及作用。

正确答案: 1、主题，就是作者在说明问题、发表主张或反映生活现象时，通过文章的具体内容所表现出来的基本观点或中心思想。
2、课题、论题与标题
课题是研究或讨论的主要问题，同一个课题，不同的写作者可以提炼不同的主题。论题是写作者在文章中要论证的问题，议论文的主题，往往称为论题。标题就是一篇文章的名称，标题一般限制在20字以内。
有的标题直接揭示主题；有的标题形象地暗示主题；有的标题是引导读者对文章的主题进行深思；有的标题是限定了写作的范围，间接揭示主题，直接揭示课题。
3、作用
（1）主题是文章的组织者
“天下之事，散在经、子、史中，不可徒使，必得一物以摄之，然后为己用。所谓一物者，意是也，不得意，不可以用事，此文字之要也。”“意犹帅也，无帅之兵，谓之乌合。”
（2）主题发挥社会作用
2001年的高考题是以“诚信”为主题写篇文章。
“知识就是力量”
“人掌握的知识就像画一个圆圈，知识少，圆圈就小，知识越多，圆圈就越大”。
（3）主题决定文章的价值。

第5题：

简述土壤吸收作用的类型及含义

正确答案: （1）生物吸收，指植物根系和土壤微生物能选择吸收土壤中的有效养分。
（2）机械吸收，指土壤像过滤器一样机械地阻滞较粗的物质流失。
（3）物理吸收，土粒表面对界面上的分子态气体和水汽等，借助表面能进行吸附。
（4）化学吸收，溶于水的物质与土壤胶体发生化学反应，使易容物质变为难溶物质，从容被固定在土体中。
（5）物理化学吸收，指土壤胶体吸收离子态的物质并与溶液中的离子进行交换，也成为代换性吸收。

第6题：

简述人体需要的营养素分类及来源。

正确答案: 营养素：是指人类通过摄入食物获得其生理和生活必需的各种营养成分，按传统的分类方法分六大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水。随着营养科学的发展，其他膳食成分如膳食纤维和植物化学物等也有逐渐成为一大类的趋势。
（1）蛋白质：来源于动物性食物和植物性食物。前者的主要食物来源有肉、鱼、禽、蛋、奶等，后者主要来源有米、面、玉米、豆及豆制品等。
（2）脂类：来源于动物性脂肪和植物性脂肪。前者主要来源于各种动物的油脂、肥肉及奶油等，后者主要来源有豆油、花生油、芝麻油、茶油、椰子油等。
（3）碳水化合物：来源于粮谷类、薯类、豆类等食物。
（4）维生素：分脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。前者来源于动物性食物和食用油，后者主要来源于蔬菜、水果和粮谷类食物。
（5）无机盐：分常量元素和微量元素，来源于各类食物。
（6）膳食纤维和植物化学物：主要来源于蔬菜、水果及粗粮等。

第7题：

简述信息存储的含义及作用。

正确答案:信息存储是指通过多种形式记录和排序信息的过程。它包含三层含义：一是将所采集的信息按照一定规则记录在相应的信息载体上；二是将这些载体按照一定的特征和内容性质组织成系统有序的、可供自己或者他人检索的集合体；三是应用计算机等先进的技术和手段，提高信息存储的效率和信息利用水平。
存储子系统的建设，要求根据一定的原则记录和描述信息或知识载体的内容与形式特征，然后按特征序化成各类信息集合并组织成系统。信息存储部分是揭示信息特征、整序信息、建设系统的过程。只有经过记录、描述与组织序化的知识集合，才能提供有效的信息检索。因此，信息存储是基础，信息检索是目的。

第8题：

简述基于封锁的并发控制中共享锁的含义及作用。

正确答案:共享锁（S锁）又称为读锁，若事务T对数据对象A加上S锁，则事务T只能读A，不能修改A；其他事务只能再对A加S锁，而不能加X锁，直到T释放A上的S锁。这就保证了其他事务可以读A，但在T释放A上的S锁之前不能对A做任何修改。
作用：其它用户可以并发读取，查询数据。但不能修改，增加，删除数据。资源共享

第9题：

简述swot的含义及各部分的含义。

正确答案: S.WOT是一种战略分析方法，用来确定企业本身的竞争优势，竞争劣势，机会和威胁，从而将公司的战略与公司内部资源、外部环境有机结合。因此，清楚的确定公司的资源优势和缺陷，了解公司所面临的机会和挑战，对于制定公司未来的发展战略有着至关重要的意义。
S.WOT各部分分别代表： strengths（优势）：产品品牌声誉如何？营销渠道是否强大等 weaknesses（劣势）：企业是不是出现了财务危机，企业定价能力是不是很弱 opportunities（机遇）：是否克服了某种障碍，能否拓展新的市场等 threats（威胁）：主要威胁，潜在的威胁等赞同。

第10题：

简述营养素的含义。

正确答案:营养素是构成食物的基本*单位。是指食物中所含有的，能被机体消化、吸收并具有一定生理功能的化学成分，是人类赖以生存的物质基础。按照传统的分类方式，人体所需的营养素共分为六大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水。

简述营养素的含义及作用。

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