测定室内空气中菌落总数时,对采样器的基本要求。

题目
问答题
测定室内空气中菌落总数时,对采样器的基本要求。
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相似问题和答案

第1题:

测定室内空气中菌落总数时,对采样器的基本要求。


正确答案: (1)对空气中细菌捕获率达95%。
(2)操作简单,携带方便,性能稳定,便于消毒。

第2题:

测定室内空气中菌落总数时,什么条件下要进行累积法采样?


正确答案:当采用筛选法采样达不到室内空气质量标准时,必须采用累积法采样。

第3题:

测定室内空气中菌落总数时,布点应在对角线上分布。


正确答案:错误

第4题:

测定室内空气中菌落总数时,采样器采样前,应对采样系统气密性进行检查,不得漏气。


正确答案:正确

第5题:

什么是菌落总数?菌落总数的测定有什么意义?


正确答案: 菌落总数是指食品检样经过处理,在一定条件下培养后所得1g或1ml检样中所含细菌菌落的总数。
测定菌落总数的意义:
(1)细菌总数可以作为食品被污染程度的标志,许多实验结果表明,食品中细菌总数能够反映出食品的新鲜程度,是否变质以及生产过程的卫生状况等。一般来讲,食品中细菌总数越多,则表明该食品受污染程度越重,腐败变质的可能性越大。
(2)它可以用来预测食品可能的存放期,因此菌落总是判断食品卫生质量的重要依据之一。

第6题:

测定室内空气中菌落总数时,在计算浓度时,应将采样体积换算成标准状态下的体积。


正确答案:正确

第7题:

测定室内空气中菌落总数,累积法采样时,年平均浓度至少采样()个月,日平均浓度至少采样()h

  • A、4,18
  • B、3,18
  • C、4,16
  • D、3,16

正确答案:B

第8题:

测定室内空气中菌落总数,进行筛选法采样时,采样前关闭门窗12h,采样时关闭门窗,至少采样45min。


正确答案:正确

第9题:

在测定菌落总数时,如何选择菌落进行计数?


正确答案: 1)选取菌落数在30~300之间的平板(SN标准要求为25~250个菌落),若有二个稀释度均在30~300之间时,比值小于或等于2取平均数,比值大于2则其较小数字;
2)、如均大于300,则取最高稀释度的平均菌落数乘以稀释倍数报告;
3)、如均小于30,则以最低稀释度的平均菌落数乘稀释倍数报告;
4)、如菌落数有的大于300,有的又小于30,不在30~300之间,以最接近300或30的平均菌落数乘以稀释倍数报告;
5)、如所有稀释度均无菌落生长,则应按小于1乘以最低稀释倍数报告。

第10题:

测定室内空气中菌落总数时,应将采样器消毒。


正确答案:正确