对
错
第1题：
疑似粪大肠菌群的产气乳糖胆盐发酵管培养物转种于( )。
A、GN
B、MM
C、SC
D、EC
E、BP
第2题：
粪大肠菌群检测复发酵试验的培养温度是
A、（28±1）℃
B、（36±1）℃
C、（37±1）℃
D、（40±1）℃
E、（44.5±0.2）℃
第3题：
培养温度37℃时能发酵乳糖，24h内产酸、产气的革兰阴性无芽胞杆菌是
A.细菌总数
B.总大肠菌群
C.粪大肠菌群
D.粪链球菌群
E.肠球菌总数
第4题：
用多管发酵法检测生活饮用水总大肠菌群时，10ml水样应加入到
A、10ml单料乳糖蛋白胨培养液中
B、10ml单料乳糖胆盐培养液中
C、10ml单料牛肉膏蛋白胨培养液中
D、10ml双料乳糖蛋白胨培养液中
E、10ml三倍浓缩乳糖胆盐培养液
第5题：
食品大肠菌群检测初发酵使用的培养基是
A、营养肉汤
B、EC肉汤
C、乳糖发酵管
D、乳糖胆盐发酵管
E、乳糖复发酵管
第6题：
按照我国生活饮用水现行标准(GB/T5750.12-2006)的规定，用多管发酵法测定生活饮用水中的总大肠菌群时，所用到的培养液是
A、营养肉汤培养液
B、乳糖蛋白胨培养液
C、二倍浓缩乳糖蛋白胨培养液
D、乳糖蛋白胨培养液和二倍浓缩乳糖蛋白胨培养液
E、EC肉汤培养液
第7题：
粪大肠菌群多管发酵法的复发酵试验是将培养物转接到EC培养液中，在37℃下培养24小时。（ ）
此题为判断题(对，错)。
第8题：
多管发酵法检测游泳池水的大肠菌群时，推测性检验阳性管中的培养液，应转种到
A、伊红美蓝琼脂平板上
B、营养琼脂平板上
C、虎红平板上
D、三糖铁平板上
E、血琼脂平板上
第9题：
食品卫生检验中，大肠菌群的检验步骤为
A、检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B、检样稀释、乳糖发酵试验和培养、证实试验和报告
C、检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D、检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
E、检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
第10题：
检测粪大肠菌群时，如EC肉汤管产气者，将产气的EC肉汤管分别接种()，然后置培养箱内培养。
A.乳糖发酵管
B.伊红美兰琼脂平板
C.蛋白胨水
D.葡萄糖发酵管