颜色由白变黄,再变成黑
勺中物质消失
液体物质又变成固体物质
最终变为固体
第1题:
在下列行为中,食品从业人员违反作业场所卫生规范的行为是( )。
A.在操作间吃东西
B.用勺品尝菜
C.切凉菜时戴着口罩
D.把钱、饭卡放在更衣室的柜子中
第2题:
第3题:
A、一刀、一叉、一勺
B、服务勺、叉各一把
C、公用勺、公用筷各一把
D、长把汤勺、刀
第4题:
组织婴幼儿自拿餐具的具体要求是()。
第5题:
把白糖放在勺中持续加热,不可能发生的现象是()。
第6题:
进行咖啡服务时,()的地方。
A.杯把向左,咖啡勺放在盘上远离杯把
B.杯把向前,咖啡勺放在盘上靠近杯把
C.杯把向后,咖啡勺放在盘上远离杯把
D.杯把向右,咖啡勺放在盘上靠近杯把
第7题:
第8题:
翻勺一般是以左手握勺,手心转右向上,贴住勺柄,拇指放在勺柄上面,然后握住勺柄,握力要适中,不要过分用力,以( )为准。
A、握得牢靠
B、握住、握牢、握稳
C、不握死把
D、轻握、轻拿
第9题:
用蜡烛加热白糖时既会发生物理变化,又会发生化学变化。()
第10题:
古代的指南工具—司南把磁勺放在光滑的铜盘上主要是为了()