我们吃米饭咀嚼的时间久了会产生甜味,这是由于咀嚼米饭久了产生了何种物质?(  )

题目
单选题
我们吃米饭咀嚼的时间久了会产生甜味,这是由于咀嚼米饭久了产生了何种物质?(  )
A

麦芽糖

B

淀粉

C

蔗糖

D

葡萄糖

如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

擦油棉纱堆积久了,产生了自燃,属于受热自燃。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第2题:

根据生活中的经验可以判断下列说法错误的是( )。
A.鱼胆不可直接食用,但可以适量入药
B.油煎食物不易消化,因为油煎食物比较硬且外层含有一层油脂
C.人们所谓的“苦夏”,即夏天吃饭会变少,因为消化机能下降
D.人们吃米饭时嘴会有甜味,因为米饭中含有麦芽糖


答案:D
解析:
D [解析]D项,米饭里含有很多东西,其中很大一部分是淀粉,而人的唾液中的淀 粉酶能把淀粉分解为麦芽糖,所以吃米饭时嘴里会有甜味,而不是因为米饭中含有糖。A项, 鱼胆中含有剧毒的胆汁毒素,这种毒素不易被热或酒精所破坏,即使将鱼胆蒸熟或用酒将鲜鱼 胆冲服,仍会发生中毒。中毒后如果抢救不及时,就会引起腹腔内各个器官功能衰竭,最后导 致死亡,所以鱼胆不能直接食用,但是可以适量入药。 B项,食物经过油煎以后,大部分颗粒被包在油脂里,减少了和蛋白酶或淀粉接触的机会,因此,这些油煎的蛋白质和淀粉就比较难以消化。C项,夏天吃饭变少是因为夏天热,身体各部分机能,包括消化机能也会下降。消化机 能下降了吃饭也就少了。故本题选D。

第3题:

()是指在普通米饭的基础上再加工,或米、菜混制,或糯米与荤素配料、甜味配料烹制而成的一类米饭,也称花色米饭。

A.焖饭

B.风味米饭

C.盒蒸米饭

D.捞蒸米饭


参考答案:B

第4题:

煤存放时间久了,则其热量会降低,这是因为()作用的结果。

  • A、风化
  • B、氧化
  • C、雨水
  • D、高温

正确答案:B

第5题:

我们平时吃的米饭,是由哪种农作物加工而来的?()

  • A、小麦
  • B、粟
  • C、水稻
  • D、青稞

正确答案:C

第6题:

我们吃米饭咀嚼的时间久了会产生甜味,这是由于咀嚼米饭久了产生了何种物质?( )
A.麦芽糖 B.淀粉 C.蔗糖 D.葡萄糖


答案:A
解析:
A [解析]米饭中的主要成分是淀粉,咀嚼米饭时,唾液的作用非常重要。唾液中含有一种助 消化的淀粉酶,能使食物中的淀粉变成麦芽糖,从而产生甜味。故本题选A。

第7题:

风味米饭是在普通米饭的基础上(),或米菜混制,或糯米与荤素配料、甜味配料制成的一类米饭。

  • A、再调味
  • B、再加工
  • C、再加热
  • D、再混合

正确答案:B

第8题:

下列提高咀嚼效率的最佳选择是

A、吃较多的食物

B、缩短咀嚼时间

C、恢复患牙的正常功能

D、延长咀嚼时间

E、吃易碎食物


参考答案:C

第9题:

()常年以米饭为主食,逢年过节吃糯米饭和糯米杷耙。


正确答案:哈尼族

第10题:

我们吃饭的时候觉得米饭有点甜,是因为米饭本身是甜的。()


正确答案:错误