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在做大米饭的过程中，主妇应怎样操作才使大米更有营养价值。（简单叙述）

题目
问答题
在做大米饭的过程中，主妇应怎样操作才使大米更有营养价值。（简单叙述）
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第1题：

多选题
绞窄性小肠梗阻常见原因（）
A

扭转

B

内疝

C

套叠

D

粘连

E

以上都不是


正确答案： B,C
解析： 绞窄性肠梗阻，常见的原因是小肠扭转、粘连带压迫、内疝、套叠等。

第2题：

单选题
被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（）经营管理工作。
A

2年

B

3年

C

4年

D

5年


正确答案： C
解析： 暂无解析

第3题：

单选题
下列情况属于负氮平衡的是（）
A

摄入氮与排出氮相等

B

摄入氮小于排出氮

C

摄入氮大于排出氮

D

尿氮加粪氮与排出氮相等

E

摄入氮小于代谢氮


正确答案： B
解析： 考查氮平衡的定义。

第4题：

单选题
在我国，就社区卫生服务而言，社区一般界定为城市的和农村的（）
A

居委会、村

B

居委会、乡镇

C

居委会、县

D

街道村

E

街道乡镇


正确答案： C
解析： 暂无解析

第5题：

多选题
患有（）等疾病的人员不得从事接触直接入口食品的工作。
A

心脏病

B

伤寒

C

病毒性肝炎

D

消化道传染病


正确答案： A,D
解析： 暂无解析

第6题：

单选题
学龄前儿童每日糖类供能为总能量的（）。
A

65％～70％

B

45％～50％

C

60％～65％

D

50％～60％


正确答案： A
解析： 暂无解析

第7题：

单选题
下列关于调查设计的叙述，正确的是（）
A

明确调查目的是调查研究最核心的问题

B

采用抽样调查还是普查是由该地区的经济水平决定的

C

调查设计出现缺陷时，都可以通过相应的统计分析方法弥补

D

一旦制定了调查研究计划，在实际操作过程中，就不能改变

E

调查的质量控制主要在调查问卷设计阶段


正确答案： D
解析： 明确调查目的是调查研究各个环节中最核心的问题，故选项A正确。采用抽样调查还是普查是根据研究目的和实际条件决定的，通常情况下采用抽样调查，故选项B不正确。调查设计是对调查研究所作的周密计划，出现缺陷时很难通过统计分析方法弥补，故选项C不正确。在实际操作过程中，可以根据具体情况对调查研究计划进行适当调整，故选项D不正确。调查研究的各阶段均需进行质量控制，故选项E不正确。

第8题：

单选题
能够调节血小板的黏附力和聚集作用的维生素是（）
A

维生素A

B

维生素C

C

维生素D

D

维生素E

E

维生素B


正确答案： A
解析： 暂无解析

第9题：

填空题
食物中毒者最常见的症状是剧烈的（）、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。

正确答案： 呕吐
解析： 暂无解析

第10题：

多选题
营养调查工作质量的影响因素包括（）
A

工作计划的科学性、严谨性和可行性

B

各级领导的支持

C

调查对象的配合程度

D

调查人员的工作态度

E

调查人员的专业知识技能水平


正确答案： D,C
解析： 营养调查工作的质量不仅取决于工作计划的科学性、严谨性和可行性，还取决于各级领导的支持与调查对象的配合程度、执行调查计划人员的工作态度和专业知识技能水平。

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