违法和不良信息举报 联系客服
免费注册 登录

畜禽肉中的铁以（）的形式存在，是膳食铁的良好来源。

题目
填空题
畜禽肉中的铁以（）的形式存在，是膳食铁的良好来源。
如果没有搜索结果或未解决您的问题，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题：

畜肉、肝、禽肉和鱼肉中的血红素铁约占食品中铁总含量的(),其吸收率较高。

A、1/5

B、1/4

C、1/3


参考答案：C

第2题：

干海带当中含有3.8mg／100g的铁,这意味着它是铁的良好膳食来源。()

此题为判断题(对，错)。


正确答案：×

第3题：

对铁的错误认识是

A、铁是人体必需微量元素之

B、体内30%的铁作为储存铁形式存在

C、铁缺乏主要是膳食铁吸收率低

D、铁的主要的作用是携带运输氧及参与组织呼吸推动生物氧化还原反应

E、尿是机体铁排出的主要途径


参考答案：E

第4题：

膳食铁的最好来源是

A.水果类
B.畜、禽、鱼类
C.粮谷类
D.豆类
E.蔬菜类

答案：B
解析：

第5题：

牛奶营养价值较高，也是钙和铁的良好膳食来源。（ ）

此题为判断题(对，错)。


正确答案：×
暂无解析，请参考用户分享笔记

第6题：

膳食中的______为铁的良好来源。

A.肝脏

B.动物全血

C.豆类

D.畜肉类


参考答案：ABD

第7题：

儿童膳食铁的良好来源有（ ）。


正确答案：ACDE
动物血、肝脏及红肉是铁的良好来源，它们含铁高，吸收好。豆类、黑木耳、芝麻酱中含铁也较丰富。

第8题：

膳食铁的良好来源有()

A.蔬菜

B.动物血

C.肉类

D.奶类


参考答案：BC

第9题：

铁的良好食物来源是（）。

A. 畜肉
B. 水果
C. 水产品
D. 谷类
E. 蔬菜

答案：A
解析：
P103（营养学基础）；铁的主要食物来源：
铁广泛存在于各种食物中，但分布极不均衡，吸收率相差也极大。一般动物性食物铁的含量和吸收率均较高，因此膳食中铁的良好来源，主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类。植物性食物中铁吸收率较动物性食物为低，如大米为1%，玉米和黑豆为3%，莴苣为4%，小麦、面粉为5%．鱼为11%，动物肉、肝为22%。蛋类铁的吸收率较低，仅达3%。牛奶是贫铁食物。且吸收率不高，以致缺铁动物模型可以采用牛奶粉或其制品喂养动物以建立。

第10题：

铁的良好食物来源有（　　）。


A.动物肝脏

B.动物全血

C.畜禽肉类

D.牛奶

E.菠菜

答案：A,B,C
解析：
膳食中铁的良好来源主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类等。植物性食物中铁吸收率较动物性食物为低，蛋类铁的吸收率较低，牛奶的含铁量也非常低。

更多相关问题
相关内容