金黄色葡萄球菌肠毒素中毒属于()中毒

题目
填空题
金黄色葡萄球菌肠毒素中毒属于()中毒
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第1题:

金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒常见的中毒食品是

A.海产品

B.动物性食品

C.剩米饭

D.自制发酵食品

E.豆类制品


正确答案:C

第2题:

已知毒物中毒性最强的是

A.肉毒毒素

B.破伤风痉挛毒素

C.白喉外毒素

D.金黄色葡萄球菌肠毒素

E.霍乱肠毒素


正确答案:A

第3题:

手外伤化脓者从事食品加工,易污染食品,导致食用者发生金黄色葡萄球菌肠毒素中毒。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第4题:

金黄色葡萄球菌肠毒素中毒属于()中毒


正确答案:细菌性毒素型中毒

第5题:

引起金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的食品多为()

  • A、禽蛋
  • B、奶油糕点
  • C、剩饭
  • D、海产品
  • E、霉变食品

正确答案:B,C

第6题:

病人流行病学和临床表现符合葡萄球菌肠毒素中毒的特点,从中毒食品中检出肠毒素,但吐泻物未检出金葡菌,此时可做出葡萄球菌肠毒素食物中毒判定。( )


答案√

第7题:

简述葡萄球菌肠毒素食物中毒的发病特点、中毒表现及怎样预防。


正确答案:
发病特点;主要在夏秋季,食品主要是乳类及其制品、蛋糕、奶油蛋糕、凉拌菜等。中毒表现;潜伏期短,一般2~3小时,多在4小时。典型的胃肠炎症状,表现为恶心,剧烈而频繁的呕吐,腹痛,腹泻,病程短,很少死亡,年龄越小对肠毒素越敏感,因此儿童发病较多。预防;防止污染,防止肠毒素的形成。

第8题:

葡萄球菌肠毒素食物中毒常见的中毒食品是


正确答案:C

第9题:

金黄色葡萄球菌肠毒素中毒性最强的是C1型。


正确答案:错误

第10题:

金黄色葡萄球菌肠毒素中毒是由()引起。

  • A、金黄色葡萄球菌污染的食物
  • B、金黄色葡萄球菌肠毒素污染的食物
  • C、化脓性球菌污染的食物
  • D、金黄色葡萄球菌在肠道内大量繁殖

正确答案:B

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