水苏糖
棉籽糖
植酸
硫代葡萄糖苷
皂苷
第1题：
A、钙
B、铁
C、锌
D、镁
第2题：
大豆中能影响锌、钙、铁被吸收利用的物质是（ ）。
A.水苏糖
B.棉籽糖
C.植酸
D.硫代葡萄糖苷
第3题：
易缺乏又对婴儿发育影响较大的矿物质和微量元素是()等
A、钙、铁、锌、碘
B、钙、铁、磷、铜
C、钾、镁、钴、钵
D、钴、氟、锌、硫
第4题：
能促进食欲的营养素是（）。
第5题：
大豆中能影响锌、钙、镁、铁被吸收利用的物质是（）.
第6题：
膳食纤维能影响以下营养素的消化、吸收和利用率，除了
A．钙
B．铁
C．锌
D．硫胺素
E．蛋白质
第7题：
第8题：
易缺乏又对婴儿发育影响较大的矿物质和微量元素是()等。
A.钙、铁、锌、碘
B.钙、猴、磷、铜
C.钾、镁、钴、钵
D.钴、氟、锌、硫
第9题：
适量摄入膳食纤维对于婴幼儿成长很有帮助，过多摄入对机体无益，还会影响（）等营养素吸收利用。
第10题：
大豆种能影响锌、钙、镁、铁被吸收利用的物质是（）