杂醇油的主要成分是()

题目
单选题
杂醇油的主要成分是()
A

甲醇

B

乙醇

C

丙醇

D

异丁醇

E

异戊醇

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第1题:

薄荷油中的主要成分是( )。

A、薄荷醇

B、薄荷酮

C、薄荷醛

D、异薄荷醇

E、新薄荷醇


参考答案:A

第2题:

乙醇中重要的杂质检查是杂醇油,其检查是利用

A.杂醇油的臭味

B.杂醇油的挥发性低

C.杂醇油色泽

D.A+C

E.A+B


正确答案:E

第3题:

酒类的主要成分是

A.杂醇油

B.甲醇

C.乙醇

D.甲醛

E.展青霉毒素


参考答案:C

第4题:

杂醇油的主要成分是什么()

  • A、亚麻油
  • B、油酸
  • C、乙醇
  • D、丙醇
  • E、甲醇

正确答案:D

第5题:

杂醇油是怎样生成的?在白酒中的作用如何?


正确答案:杂醇油是指含三个以上碳原子的高级醇类的总称,如丙醇、戍醇、异戍醇等,由于它们可以在稀酒精中以油状析出,故得此名。在白酒发醇中,杂醇油的生成主要有两个途径:一是由氨基酸在酵母菌作用下生成,另一个是由糖在酵母菌的作用下生成。杂醇油是白酒的呈香、呈味物质组成成分之一,运用适量可增加白酒的香味,但过多的杂醇油含量也会给白酒带来邪杂味,同时还会影响人体健康。

第6题:

杂醇油的主要成分是什么

A.亚麻油

B.油酸

C.乙醇

D.丙醇

E.甲醇


正确答案:D

第7题:

以下属于杂醇油的是()。

  • A、丁醇
  • B、丙醇
  • C、异醇
  • D、异戊醇

正确答案:A,B,C,D

第8题:

()是酒类中具有毒副作用的嫌忌物质

A.甲醇、甲醛、杂醇油

B.甲醇、甲醛、酚类

C.甲醇、乙酸乙脂、杂醇油

D.有机酸、甲醛、杂醇油


参考答案:A

第9题:

酒中含量过高可引起饮用者头痛及醉酒的主要成分是()

  • A、杂醇油
  • B、甲醛
  • C、甲醇
  • D、氰化物
  • E、二氧化硫

正确答案:A

第10题:

什么叫杂醇油?它是如何采出的?


正确答案: 常压塔下部设有三个侧线采出一些馏分,以降低常压塔下部高沸点物的富集浓度,改善塔的操作,这些馏分以一些高级醇为主,称为杂醇油。