食用豆类制品的好处?

题目
问答题
食用豆类制品的好处?
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第1题:

干豆类及豆类制品缺少离胺酸,有丰富的甲硫胺酸()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第2题:

豆类及豆类制品摄入量是( )。

A.25g

B.25~50g

C.50g

D.50~100g


正确答案:C
C

第3题:

从膳食考虑,应多食用下列哪种食物

A.粮谷类

B.鱼肝油、各种动物肝脏

C.新鲜蔬菜和水果

D.豆类和豆制品

E.坚果类


正确答案:B
难易度:中
认知层次:综合应用
此题是对营养与食品卫生学中几
种主要维生素的生理功能、缺乏症和食物来源等知识的理解、掌握及综合能力的考查,应注意区分鉴别。
题目中所述患儿的临床症状明显,是婴幼儿佝偻病的典型表现,而引起该病的主要原因就是维生素D的缺乏。维生素D的主要功能是调节体内钙、磷代谢,促进钙、磷的吸收和利用。如果体内维生素D缺乏,钙磷代谢紊乱,血中钙磷水平降低,使骨组织发生障碍,就会引起睡眠不安、好哭、易出汗、方形颅、“X”型或“0”型腿等一系列临床表现。而维生素D最丰富的食物来源是鱼肝油、各种动物肝脏和蛋黄等,所以以上答案依次为D、C、B。

第4题:

以下各项是《中国居民膳食指南》的内容,但不包括()。

  • A、食物多样,谷类为主
  • B、多吃蔬菜、水果和薯类
  • C、常吃奶类、豆类或其制品
  • D、禁止饮酒及食用含酒精的食品

正确答案:D

第5题:

中国居民平衡膳食宝塔建议奶制品和豆类制品的量分别是( )。


正确答案:A
奶类和豆类食物占平衡膳食宝塔第四层,建议每天应吃奶类及奶制品100g和豆类及豆制品50g。

第6题:

平衡膳食宝塔建议需要()水平的人每日应食用豆类及其制品50克,奶类及其制品100克.

A.低能量

B.中等能量

C.高能量

D.极高能量


参考答案:ABC

第7题:

豆类及豆类制品摄人量是( )。[辽宁省2007年11月四级真题]


正确答案:C
【考点】中国居民平衡膳食宝塔

第8题:

中国居民平衡膳食宝塔正确的是

A.谷类、蔬菜、烟草、奶类豆类制品、油脂类

B.谷类、蔬菜、畜禽肉类、奶类豆类制品、油脂类

C.谷类、蔬菜、酒类、奶类豆类制品、油脂类

D.谷类、蔬菜、畜禽肉类、钙制剂类、油脂类

E.谷类、水果、畜禽肉类、奶类豆类制品、油脂类


正确答案:B
中国居民平衡膳食指南推荐的是B。

第9题:

钙的最好食物来源是()

A乳和乳制品

B蔬菜

C豆类和豆制品

D


A

第10题:

儿童青少年经常食用奶类及其制品有哪些好处()

  • A、促进生长发育
  • B、促进骨骼生长
  • C、增强抗病防病能力
  • D、以上都是

正确答案:D

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