黑白相间
红黑相间
红白相间
灰白相间
第1题：
水平探鱼仪面板上的控制旋钮（）。
第2题：
横式采样器的技术要求是（）
第3题：
鲜鱼的特征是( )。
A、手持鱼身时，尾部下垂
B、按压鱼肌肉不凹陷
C、鱼鳃紧闭
D、鱼眼球凹陷
第4题：
鱼出脊椎方法是将鱼头朝外，仍然是鱼腹靠右手，鱼背靠左手，鱼身立放在砧板上。
第5题：
人们在收拾鱼身时涂下列哪种东西可防滑？（）
第6题：
可以作为加工鱼肚的原料有（）。
第7题：
对冲刷严重的墩台，可在该处设置（）的测深装置或在洪水通过时使用铅鱼进行测深，必要时使用仪器测深。
第8题：
对水文测验铅鱼的外观要求一般包括（ ）。
A.铅鱼的外形流线体要求完整光滑
B.铅鱼的鱼身部分涂红白相间油漆，铅鱼尾翼作表面镀锌处理
C.无重大损坏或变形
D.具有满足水文测验的一定重量
E.小铅鱼宜采用单吊
第9题：
蒸鱼时，可在鱼身下垫两根葱，这样鱼与盘之间有空隙，蒸气能在鱼体周围产生对流作用，加快鱼成熟。
第10题：
广东本地生鱼与外地生鱼的区别是（）。