中国人见面寒暄常说（），饮食在国人生活中的地位可见一斑。

[答案要点]
(1)中国人民抗日战争不仅是中华民族救亡图存的民族解放战争，也是世界反法西斯战争的重要组成部分.中华民族为世界反法西斯战争的胜利做出了伟大贡献，付出了巨大的民族牺牲.
(2)中国人民抗日战争是世界反法西斯战争的东方主战场.在世界反法西斯战争中，中国人民抗日战争开始最早，持续时间最长.中国战场年平均牵制日本陆军的74％以上，最高年份达90％日军在海外作战中损失的287万人中，有工50万人伤亡在中国战场.
(3)中国人民持久抗战，不仅遏制了日本的“北进”计划，迟滞了日本的“南进”步伐，而且大大减轻了其他战场的压力，为同盟国军队完成太平洋战场的战略转折和实施战略反攻创造了有利条件.中国作为亚洲太平洋地区盟军对日作战的重要后方基地，还为盟国提供了大量战略物资和军事情报.中国军队出国作战不仅打击于日军，还对盟军给予了实际支援.
(4)中国是全世界参加反法西斯战争的五个大国之一. 1942年1月26个国家共同签署(联合国家宣言)，中国作为与美、英、苏并列的四大国之一正式出现在国际舞台上.1945年4月联合国制宪会议在美国旧金山举行，包括中国解放区代表董必武在内的中国代表团出席会议.中国成为联合国的创始国和五个常任理事国之一.

第一，中国人民抗日战争是世界反法西斯战争的东方主战场。中国抗战开始最早，持续时间最长，抵制和抗击了日本主要兵力，对日本侵略者的彻底覆灭起到了决定性作用。第二，中国人民的论持久战，遏制了日本的"北进"计划，退避了日本的"南进" 步伐，大大减轻了其它战场的压力，为盟军完成战略转折和实施战略反攻创造了有利条件。第三，中国作为亚太地区盟军对日作战的重要后方基地，为盟国提供了大量战略物资和军事情报。中国军队出过作战，不仅打击了日军，还对盟军给予了实际支援。中国为战胜法西斯、维护世界和平付出了巨大牺牲，做出了伟大贡献。