案例描述:2001年4月12日,某地三个乡镇所辖的5所小学和5所幼儿园的1176名学生中,有473人在课间饮用了由某牛奶

题目
问答题
案例描述:2001年4月12日,某地三个乡镇所辖的5所小学和5所幼儿园的1176名学生中,有473人在课间饮用了由某牛奶公司生产的批号为20010412的消毒牛奶或橘味牛奶(以下称牛奶饮料),于当天先后有88人发病。发病学生中,年龄最小的4岁,最大的11岁。最短潜伏期2 h,最长11.5 h,潜伏期中位数为3.5 h。各小学、幼儿园停止学生饮用上述牛奶饮料后,发病很快停止,无发病余波。中毒患者以恶心、呕吐为主要症状,呕吐一般为3~4次,最多达数十次,部分病人有腹痛,仅2人有轻度腹泻,不发烧或有低热,经对症治疗后,病情迅速得到好转;所有病人于2天内痊愈,无死亡病例。  1.试判断最可能是何种食物中毒,判断的依据是什么?  2.简述这种病原物质进入牛奶的可能途径有哪些?  3.简述防止该类病原污染食品的措施
参考答案和解析
正确答案:
1.试判断最可能是何种食物中毒,判断的依据是什么?
葡萄球菌肠毒素食物中毒。依据:潜伏期短、吐比泻重、一般不发烧。
2.简述这种病原物质进入牛奶的可能途径有哪些?
病原进入牛奶的途径:奶受污染、挤出的奶已带病原。
3.简述防止该类病原污染食品的措施。
防止措施:第一,防止金黄色葡萄球菌污染食品;第二,防止金黄色葡萄球菌肠毒素的生成。
解析: 暂无解析
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相似问题和答案

第1题:

某天上午课间休息时,突然有一不知名男子持刀闯进幼苗小学,连续砍伤小学生八人。问:受害学生的医疗费共九万元该由谁承担?( )

A.由学校承担,承担责任后可以向该男子追偿

B.由该男子单独承担

C.由该男子和学校承担连带责任

D.由该男子和学校各承担一半


正确答案:B
B。解析:《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第7条。

第2题:

现在在新闻中隔三差五的就可以看到某地老师体罚学生的,既有幼儿园,又有小学,有普通学校,也有重点学校。对此,你怎么看?


答案:
解析:
《左传》中有这样的阐述:“大上有立德,其次有立功,其次有立言,虽久不废,此之谓不朽”,由此可见为人之根本必须先立德,同理为师者亦然。师德,是一名教师身上最为熠熠发亮的品格,它犹如一面无声的旗帜,时时刻刻感召着学生,成为教师育人的基石。而现在社会中这种频发的丑陋现象所反映出来的是师德滑坡。
  
  《管子?权修》中提到“一年之计,莫如树谷;十年之计,莫如树木,终身之计,莫如树人”,可见培育人才是一件长期而又艰苦的工作,却又是一项千秋万代都能受益的事业。而现在的学生由于很多学生都是独生子女,所以在家里都是家里的心头肉,所以只要出现和孩子教育相关的问题,也马上能够引起整个社会的重视。之所以出现这种问题的频发的原因:一方面是源于,部分老师的师德滑坡,对于自身的行为举止要求不够严格。或许当事人老师是有情绪的,或者是恨铁不成钢的理念,但是作为老师自身的教育方法确实有问题的,并且这种问题严重挑战了社会的认知以及群众公知。另一方面,现行教育制度是应试教育,父母学校以及老师对于成绩的重视超过一切,所以教师以及父母都告诉学生的是听话而忽视了对于学生维权甚至是正确判断的知识基本上不提,这也是校园安全问题往往是到了很严重的时候才以一个严重的后果爆发出来。
  
  习近平主席讲过:“教育决定着人类的今天,也决定着人类的未来。基础教育在国民教育体系中处于基础性、先导性地位,必须把握好定位,全面贯彻落实党的教育方针,从多方面采取措施,努力把我国基础教育越办越好。广大教师要做学生锤炼品格的引路人,做学生学习知识的引路人,做学生创新思维的引路人,做学生奉献祖国的引路人。”只有广大教师真正严格要求自我,提升自身的修养,落实师风师德,真正把教育作为自己终身奋斗的事业才能真正促进教育事业的发展。当然,政府在教师队伍中选择教育者的时候也要重视教师基本德能的培养,只有这样才能培育出好老师,教出优秀学生。

第3题:

幼儿园与小学的衔接工作是由幼儿园和小学来完成。


正确答案:×
答:错误。
幼小衔接工作需要幼儿园、小学、社会等多方面互相配合完成。

第4题:

某地5所乡镇小学和幼儿园,有473人在课间饮用了由某牛奶公司生产的批号为:20010412的消毒牛奶或牛奶饮料,于当天先后有88人发病。年龄最小4岁,最大的11岁,潜伏期最短2h,最长的11.5h,平均3.5h。停止饮用上述牛奶饮料后,发病很快停止,中毒患者以恶心、呕吐为主要症状,呕吐一般为3~4次,最多达数十次,部分病人有腹痛,仅2人有轻度腹泻,不发烧或有低热,经对症治疗后,病情迅速得到好转;所有病人于2天内痊愈无死亡病例。

试判断最可能是何种食物中毒,判断的依据是什么?


答案:
解析:
本起食物中毒最可能是金黄色葡萄球菌污染牛奶饮料所致的食物中毒。
本起食物中毒的主要症状与一般描述的金葡菌食物中毒基本相同,但腹泻发生较少。根据流行病学调查资料、患者临床症状,认为中毒事件与金黄色葡萄球菌污染牛奶饮料有关。

第5题:

某小学课间休息期间,校外人员马某翻墙进入校内,将在操场上玩耍的八岁小学生高某打伤。高某的人身损害应当

A.由学校承担赔偿责任
B.由马某承担赔偿责任
C.由学校和马某承担连带责任
D.由学校和马某承担按份责任

答案:B
解析:
根据《侵权责任法》第40条的规定,无民事行为能力人或者限制民事行为能力人在幼儿园、学校或者其他教育机构学习、生活期间受到幼儿园、学校或者其他教育机构以外的人员人身损害的,由侵权人承担侵权责任;幼儿园、学校或者其他教育机构未尽到管理职责的,承担相应的补充责任。本题中校外人员翻墙进入校园,并不存在着学校管理不善的问题,所以应当由侵权人承担赔偿责任。

第6题:

四川某小学有一间空置的教室,很多学生喜欢在课间休息时到这间废弃的教室里玩耍。某日下午140分左右,这间教室的房顸突然坍塌,造成1人死亡,3人重伤,18人轻伤。事故发生后。受伤的学生得到及时救治。 结合相关教育法律知识分析此案例。


正确答案:
(1)该校的教室明显存在不安全因素,而学校并没有采取有效安全措施,致使学生伤亡,学校相关责任人已构成教育设施重大安全事故罪,应依刑法予以处理。
(2)学校应对受害学生及其家属承担民事赔偿责任。

第7题:

某小学,学生反映在上午课间比较饿,要求加餐,学校打算举办和家长的座谈会,你作为学校这次活动的负责人。


答案:
解析:
1. 在座谈会上,家长们意见不一致,如果考官是家长,你是相关负责人,你怎么跟他们说?

【参考答案】各位家长,大家好!我是学校有关学生加餐这一工作的负责人,今天召集各位家长参加我们今天这个座谈会,其目的就是想征集大家对学生中午加餐这一提议的意见和建议。

先请支持加餐的家长来说说自己的意见吧,大家说的确实也对,孩子都正处于成长身体的阶段,饿着肚子上课不仅不利于孩子们的身体成长,而且还会影响到课堂内容的吸收,所以还是有必要继续在课间给孩子们加餐。我们理解大家。那么接下来就请反对的家长也都谈一谈自己的理由或者建议吧,学校是孩子们上课学习的地方,还是要把精力都放在学习上,如果课间加餐的话,不仅会造成孩子们在上课期间就思想跑神儿,而且也会影响到其它同学的学习,所以取消课间加餐也确实有道理可言。

那么既然今天召开这个座谈会,还是想请大家一起齐心协力把这个问题给解决好,最好能够得到大家的统一意见,尽量满足各位家长还有孩子们的要求,那么接下来我来说个建议大家听一听吧,我们可以继续试行在课间给孩子加餐这种措施,同时会加强对于课间加餐的管理力度,比如强调上课纪律,加派监督老师的投入力度等。争取使孩子们既不饿着肚子的同时也不会影响孩子们的学习,消除家长们的疑虑,不知各位家长同意不,当然大家还有什么问题也可以继续向我们反应,我们会第一时间解决好大家的问题。如果没有什么问题了,那么今天的座谈会就先到这里吧,感谢各位的参加。

2. 在实行加餐制度后,很多学生把加餐食品都扔掉了,甚至连包装都没拆,对此,你怎么看?

【参考答案】将加餐食品都扔掉这不仅不利于加餐制度的执行,更加是浪费食物的表现,针对这种情况我们应该来全面的分析学生们这种行为的原因,只有充分了解好大家的意见之后我们才可以有效的解决。

学生之所以把加餐食品都扔掉有可能是学生在课间并不饿,或者认为学习任务重没有时间吃加餐食品,也有可能是学生对于加餐制度实行方面有意见,例如:学生们认为课间加餐没有必要。还有可能是学生们通过这种方式来表达自己的不满,比如,认为加餐事物质量不过关或者对学校工作人员方式方法有意见等。

那么针对这些情况我们会深刻的进行反思与总结,如果是在制度实行过程中我们的工作方式方法存在不科学不合理的地方,我们会抓紧时间做出调整与整顿,如果是学生认为加餐事物的质量存在问题,那么我们在接到反映之后也会第一时间对食物质量做好调查,绝不会让不合格食品出现在学生的餐桌上,如果是学生们还有一些其他的意见和建议,我们也会定期组织学生代表大会,通过开班会的方式征求大家对于各方面的意见和建议,认真做好记录工作,充分反思不断进取改善。

总之任何一个新制度出现了之后一定会有不足的地方,只要我们本着务实求知的态度积极的解决问题,我们的制度一定可以得到大家的认可。

第8题:

(材料)四川某小学有一间空置的教室,很多学生喜欢在课间休息时到这间废弃的教室里玩耍。某日下午1:40分左右,这间教室的房顸突然坍塌,造成1人死亡,3人重伤,18人轻伤。事故发生后。受伤的学生得到及时救治。 结合相关教育法律知识分析此案例。


正确答案:(1)该校的教室明显存在不安全因素,而学校并没有采取有效安全措施,致使学生伤亡,学校相关责任人已构成教育设施重大安全事故罪,应依刑法予以处理。(2)学校应对受害学生及其家属承担民事赔偿责任。

第9题:

某地5所乡镇小学和幼儿园,有473人在课间饮用了由某牛奶公司生产的批号为:20010412的消毒牛奶或牛奶饮料,于当天先后有88人发病。年龄最小4岁,最大的11岁,潜伏期最短2h,最长的11.5h,平均3.5h。停止饮用上述牛奶饮料后,发病很快停止,中毒患者以恶心、呕吐为主要症状,呕吐一般为3~4次,最多达数十次,部分病人有腹痛,仅2人有轻度腹泻,不发烧或有低热,经对症治疗后,病情迅速得到好转;所有病人于2天内痊愈无死亡病例。

简述这种病原物进入牛奶的可能途径有哪些?


答案:
解析:
①挤奶前的感染,奶牛患化脓性乳腺炎或禽畜局部化脓时,对肉体其他部位的污染;②牛奶在加工前本身带菌,或在加工过程中受到了污染。

第10题:

某地5所乡镇小学和幼儿园,有473人在课间饮用了由某牛奶公司生产的批号为:20010412的消毒牛奶或牛奶饮料,于当天先后有88人发病。年龄最小4岁,最大的11岁,潜伏期最短2h,最长的11.5h,平均3.5h。停止饮用上述牛奶饮料后,发病很快停止,中毒患者以恶心、呕吐为主要症状,呕吐一般为3~4次,最多达数十次,部分病人有腹痛,仅2人有轻度腹泻,不发烧或有低热,经对症治疗后,病情迅速得到好转;所有病人于2天内痊愈无死亡病例。

简述防止该类病原污染食品的措施。


答案:
解析:
①防止金黄色葡萄球菌污染食品
 防止带菌人群对各种食物的污染:定期对生产加工人员进行健康检查,患局部化脓性感染(如疥疮、手指化脓等)、上呼吸道感染(如鼻窦炎、化脓性肺炎、口腔疾病等)的人员要暂时停止其工作或调换岗位。
 防止金黄色葡萄球菌对奶及其制品的污染:如牛奶厂要定期检查奶牛的乳房,不能挤用患化脓性乳腺炎的牛奶;奶挤出后,要迅速冷至-10℃以下,以防毒素生成、细菌繁殖。奶制品要以消毒牛奶为原料,注意低温保存。
 对肉制品加工厂,患局部化脓感染的禽、畜尸体应除去病变部位,经高温或其他适当方式处理后进行加工生产。
②防止金黄色葡萄球菌肠毒素的生成
应在低温和通风良好的条件下贮藏食物,以防肠毒素形成;在气温高的春夏季,食物置冷藏或通风阴凉地方也不应超过6小时,并且食用前要彻底加热。

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